- Avižiniai dribsniai plonami - 110 gramų
- Sviestas - 50 gramų
- Kiaušinio trynys - 1 gabalas
- Kepimo milteliai - 3 gramai
- Kumquat saldainiai - 100 gramų
- Kiaušinis vištienos - 2 vienetai
- Kailinis sūris 15-18% riebalų - 175 gramų
- Cukrus smėlis - 140 Gramų
- Druska - 1/4 arbatinis šaukštelis
- Moliūgų - 700 gramų
- Imbiero žemė - 1 arbatinis šaukštelis
- Kiaušinių baltos spalvos - 1 vnt
Taigi, mes pradėsime. Naudodami maišytuvą, mes supjaustome mūsų avižinius dribsnius į miltus. Jūs galite paimti jau paruoštus avižinius miltus - šiuo atveju jums reikia tiksliai 1 stiklo. Avižiniai miltai iš dubenėlio maišytuvui pilami į kitą konteinerį. Dabar maišytuve sumaišome visas kitas tešlos ingredientus - trynį, varškę, sviestą, druską ir cukrų. Pamaitinkite vienarūšiškumą. Avižiniai dribsniai sumaišomi su kepimo milteliais. Miltus supilkite į maišytuvą prie žemės mišinio. Lėtuoju greičiu visa tai sumaišoma ir vienodi. Gauta tešla padengta plėvele ir dedama į šaldytuvą 15 minučių. Dabar užpildome tortą. Moliūgų (mėsos, žinoma) supjaustyti nedideliomis kruopomis. Iškirpkite kumquat į plonus gabalėlius ir sumaišykite su moliūgų kubeliais. Tada įpilame imbiero, sumaišykite jį. Tešla paimama iš šaldytuvo ir supjaustoma gabalais maždaug 1 - 2 dalimis (tai yra viena dalis dvigubai didesnė už kitą). Šis gabalas, kuris yra daugiau, išpilstomas ir dedamas ant kepimo indo dugno. Mes suskirstome mažesnį gabalėlį į 4 dalis, išmeskite dešines ir pastumkite juos palei tešlos kraštus - tai bus mūsų pusės (aiškumo, žiūrėkite į nuotrauką). Mes spaudžiame dešres prie pelės kraštų - ir mes gauname gražių pyrago pusių. Sumaišykite du kiaušinius ir likusius baltymus su maišytuvu. Tada pridėkite cukraus ir įmerkite dar porą minučių. Galiausiai, sumaišykite varškę ir švelniai patrinkite. Mes platiname tešlos moliūgų įdaru ir kiaušinių-varškės mišinį. Kepkite 30 minučių 200 laipsnių kampu. Aš šiek tiek sudegėu nuotrauką - jūs galėjote gauti ją keletą minučių anksčiau. Taigi atsargiai laikykitės - visa tai priklauso nuo orkaitės, kai tik pyragas bus paruoštas, - sumažinsite ugnį, o tada viskas išgirsite. Cool, cut and serve. Malonu apeiti!
Porcijos: 8-9