Tešla ant šviežių mielių Ši tešla puikiai tinka pica! Jis gali būti išvyniotas smulkiai arba atvirkščiai, kad būtų pagamintas storesnės pica su storu pagrindu! Taip pat ši mielių tešla gali būti paruošta naudoti ateityje, paliekant šaldytuvą, jei picas planuojama kitą dieną, arba užšaldyti - tada tešla gali išlaikyti savo savybes iki dviejų savaičių. Su mielių tešla malonu dirbti, o rezultatas visada yra puikus! Iš šio tešlos ingredientų kiekio yra pakankamai dviejų plonų picelių, kurių skersmuo yra 26 cm.
Ingredientai:- Miltai, kviečiai 250 g
- Alyvuogių aliejus 0,5 šaukštai. l
- Druska 0,3 šaukštai.
- Vanduo virinamas 120 ml
- Riešutai, švieži, 15 g
- 1 žingsnis Norėdami paruošti mielių tešlą pica, mums reikia kvietinių miltų, šviežių mielių, druskos, alyvuogių aliejaus, šilto virinto vandens.
- 2 etapas Mielių užpilkite 50 ml šilto virinto vandens, supilkite 2 šaukštus. l miltai.
- 3 žingsnis. Sumaišykite - mes gauname skysčių puodą. Palikite mūsų nerija 20 minučių. Per šį laiką mielės reaguoja ir tešloje pasirodys burbuliukai.
- 4 veiksmas. Likę miltai pilamas į piltuvą, kurio centre mes supilamame druskos pavidalu.
- 5 žingsnis supilkite šaukštą ant druskos.
- 6 žingsnis Mes pradedame švelniai minkyti tešlą, maišydami miltus, kurie yra aplink ir liejantys likusį vandenį.
- 7 žingsnis. Lipnios tešlos minkymo metu supilkite alyvuogių aliejų ir toliau minkykite.
- 8 žingsnis. Kai tešla sumaišoma, suformuokite du rutulius, padėkite rankšluosčiu ir palikite 2 valandas. Praėjus šiam laikui, tešla gali būti naudojama pica ar užšaldyti, jei pica planuojama virti ateityje.