- miltai - 2 puodeliai
- kepimo milteliai - 1 st. šaukštas
- druska - 1/2 arbatinius šaukštus
- kiaušinis - 1 vnt
- cukrus - 1 stiklas
- apelsinų žievelė - 1 arbatinis šaukštelis
- lydytas sviestas - 1/4 puodelio
- grietinė - 1 1/4 puodeliai
- džiovintos spanguolės - 3/4 puodeliai
- cukrus - 3/4 Stiklas (glazūra)
- apelsinų žievelė - 1 arbatinis šaukštelis (glazūra)
- apelsinų sultys - 1/4 puodeliai (glazūra)
1. Iškaitinkite orkaitę iki 175 laipsnių. Tepkite muffino formą 12 skyrių, atidėkite. Sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską dubenyje. Dideliame dubenyje maždaug 20 sekundžių sumaišykite kiaušinius su maišytuvu. Įpilkite cukrų ir švelninkite, kol mišinys susitraukia. Sumaišykite su smulkiai apvilkta apelsinų žievelėmis. Lėtai nulenkti su lydytu sviestu. Įpilkite pusę grietinės, sumaišykite ir pridėkite likusį grietinę. Įmaišykite miltų mišinį ir sumaišykite su mentele. Įdėkite spanguolių ir švelniai sumaišykite, kol uogos bus tolygiai pasiskirstytos (nesilieskite per ilgai). 2. Tešlą padalinkite tolygiai tarp pelės skyriaus (maždaug 2 1/2 šaukštai tešlos atskyrimui). Kepkite 20-23 minutes, kol šviesiai aukso spalvos. Leisti ant lėkštės atvėsti 5 minutes, prieš uždengiant glaistu. 3. Norėdami apkepti, sumaišykite 1/2 puodelio cukraus ir apelsinų žievelės dubenyje. Į nedidelę padažą sumaišykite likusį cukrų (1/4 puodelio) ir apelsinų sultis, ištirpinkite vidutinį ugnį. Kartais maišykite, kol cukrus visiškai ištirps ir mišinys taps storu. 4. Gerai supilkite glaistyti glaistyti. 5. Pabarstykite cukraus ir apelsinų žievelės mišiniu. Patiekite muilą šiltu.
Porcijos: 3-4