- pica testas - 220 gramų
- Ricotta - 1/2 puodelio
- grietinė - 1/2 puodelio
- miltai - 1 str. šaukštas
- Druska ir šviežiai sumalti juodieji pipirai - - skoniui
- bekonas - 100 gramų
- lemputė - 1 vnt
1. Supjaustykite bekoną kubeliais. Įkaitinkite orkaitę iki 230 laipsnių. Vidutinėje keptuvėje kepkite kepinį ant vidutinės ugnies iki trapios. Naudodamiesi triukšmu, pašalinkite skrandį iš keptuvės ir padėkite ant popieriaus rankšluosčių, kad surinktumėte riebalus. 2. Įmaišykite svogūną į keptuvę ir kepkite, kol jis tampa minkštas, 7-10 minučių. Maišykite maisto perdirbėjo ricotta ir grietine su miltais, tada sezonas su druska ir malti juodieji pipirai. 3. Pica tešlą padalinti į 4 dalis. Kiekvieną gabalėlę supilkite į 20 cm skersmens ratą, kurio storis maždaug 3 mm. Jei tešlą sunku išvynioti, leiskite tai stovėti maždaug 10 minučių, tada išvyniokite dar kartą. Sutepkite alyvuogių aliejumi du didelius kepimo skardos. Įdėkite du picos ant kiekvienos kepimo skardos. Kepkite grietinėlės mišinį ant picos paviršiaus, paliekant 6 mm nuo krašto. Pabarstykite pica su keptu šaukšteliu ir svogūnais. 4. Kepkite pizą ant apatinės lentynos krosnyje maždaug 12 minučių, kol karpiai pasuksite. Supjaustykite skiltelėmis ir padėkite.
Porcijos: 8