- aktyvios sausos mielės - 1 arbatinis šaukštelis (ingredientai bazei :)
- miltai - 4 puodeliai
- druska - 1 arbatinis šaukštelis
- alyvuogių aliejus - 1/3 puodelio
- Baklažanai - 1 gabalas (picos ingredientai :)
- druska - 2 pinches (pagal skonį)
- pomidorai - 1 puodelis
- česnakas - 2 dantis
- mozzarella - 220 gramų
- tarkuotas parmezanas - 1/2 puodelio
- alyvuogių aliejus - 1/3 puodelio
- juodieji pipirai - 2 garbanos (pagal skonį)
Į maišytuvą įpilkite miltų ir druskos. Supilkite šiltą vandenį į nedidelį dubenį. Sumaišykite su mielėmis. Sumaišykite miltus su alyvuogių aliejumi. Tada supilkite mieles. Kruopščiai suminkškite iki tokios gražios valstybės. Palikite tešlą bent 2 valandas "pakilti". Supjaustykite baklažanus į griežinėliais. Receptas naudoja "vynuogių" pomidorus (galite gauti su įprastiniais). Mes juos supjaustėme per pusę. Smulkiai pjaustykite česnaką. Sumaišykite česnaką su pomidorais. Baklažaną supjaustykite į keletą gabalų. Padėkite baklažanus ant didelio kepimo skardos. Įpilkite alyvuogių aliejaus ir pipirų. Kepkite apie 3 minutes. Pridėti pomidorus su česnaku. Grįžkite indą į orkaitę dar 3 minutes. Mozzarella išpjaukite į plonus griežinėliais. Supilkite kepimo lapą alyvuogių aliejumi. Ant jo tešlą ištempkite plonu sluoksniu. Į viršų su alyvuogių aliejumi. Įdėkite sūrio gabaliukus ant viso paviršiaus. Įdėkite daržoves ant sūrio ir pabarstykite tarkuotu parmezano sūriu. Kepkite 15-20 minučių.
Porcijos: 8