- Pomidorų padažui: alyvuogių aliejus - 1/4 arbatinis šaukštelis
- Geltonieji svogūnai - 1 gabalas
- česnakas - 2 dantis
- Džiovinti raudonėliai - 1/2 šaukštelių
- Džiovintas bazilikas - 1/2 šaukštelis
- raudoni pipirai - 1/4 šaukštelių
- lauro lapas - 1 vnt
- pomidorų - 900 gramų
- pomidorų pasta - 1/4 stiklo
- Pica: pita - 4 vnt
- saldieji pipirai - 1 gabalas (supjaustytas juostelėmis)
- Mozzarella sūris - 90 gramų
Įkaitinkite orkaitę iki 170 laipsnių. Padaryk pomidorų padažą. Alyvuogių aliejų įkaitinkite vidutine karštu vandeniu. Sumaišykite svogūną ir česnaką ir kepkite, kol svogūnai ir česnakai bus rudi, apie 4 minutes. Įdėkite raudonugnės, baziliko, kapotų raudonųjų pipirų, lauro lapų, pjaustytų pomidorų ir pomidorų pastos. Sudėkite mišinį į virinimą. Mažinkite šilumą ir virkite, maišydami, kol skystis išgarins ir padažas susitrenks maždaug per 35 minutes. Sudėkite pita ant dviejų lapų kepimui. Įpilkite apie 6 šaukštus pomidorų padažo kiekvienoje pitoje. Įdėkite paprikos ir pabarstykite sūriu. Kepkite picą apie 20 minučių. Įdėkite pjovimo lentą. Pabarstykite baziliką ir supjaustykite 12 gabalėlių. Pica šilta arba kambario temperatūroje.
Porcijos: 24