- miltai - 3 puodeliai
- kepimo milteliai - 2 arbatiniai šaukštai
- druska - 1/2 arbatinius šaukštus
- nesūdyto sviesto, kambario temperatūra - 1 puodelis
- cukrus - 2 puodeliai
- kiaušiniai - 3 vnt
- mėtų ekstraktas - 1-2 arbatinius šaukštelius
- grietinė - 1 stiklo
- maisto dažymas - 1 pagal skonį (pasirinktinai)
- nesūdyto sviesto, kambario temperatūra - 6 st. šaukštai (grietinėlė)
- cukraus milteliai - 5-6 puodeliai (grietinėlė)
- pienas - 3-4 daiktai. šaukštai (grietinėlė)
- Maltos ekstraktas - 3 / 4-1 šaukštelių (kremas)
- maisto dažymas (pasirinktinai) - 1 skoniui (grietinėlė)
- cukrus - 1 3/4 puodeliai (glazūra)
- vanduo - 1/4 stiklo (glazūra)
- kiaušinių baltymai - 3 vienetai (glazūra)
- Totoriai - 1/4 arbatiniai šaukšteliai (apledėjimas)
- mėtų ekstraktas - 3 / 4-1 arbatiniai šaukštai (apledėjimas)
- mėtų saldainiai (pasirinktinai) - 5 gabalėliai (glazūra)
- baltasis šokoladas - 1 pagal skonį (suplakimui)
- rapsų aliejus - 2 daiktai. šaukštai (panardinant)
1. Iškaitinkite orkaitę iki 175 laipsnių. Užpildykite baklažanų su popieriniu įdėklu formą. Vidutiniame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską; atidėti Didelėje dubenyje sumaišykite sviestą ir cukrų. Įdėkite kiaušinius po vieną ir kepkite. Sumaišykite su mėtų ekstraktu. Įpilkite trečdalį miltų mišinio ir sumaišykite. Pridėti pusę grietinės ir plakti. Įpilkite dar trečdalį miltų, vėl sumaišykite. Tada sumaišykite su likusia grietine. Įdėkite likusius miltus ir gerai įmaišykite. Tešlą padalinkite į pusę ir, jei pageidaujama, sumaišykite vieną dalį su maisto dažymu. 2. Iš kiekvieno popieriaus įpylimo išpilkite po 1 valgomąją šaukštą įprasto bandymo, po to 1 šaukštą raudonos tešlos ir sumaišykite su dantų pasta, kad gautumėte marmurinį efektą. 3. Kepkite 14-18 minučių. Leiskite visiškai atvėsti. 4. Paruoškite grietinėlę. Didelėje dubenėlėje sumaišykite sviestą ir apie 1/3 cukraus. Įpilkite 2 šaukštus pieno ir sumaišykite, tada pridėkite dar vieną trečdalį cukraus. Sumaišykite dar 1 šaukštu pieno ir likusio cukraus, įmaišykite kruopščiai. Jei norite, sumaišykite su mėtų ekstraktu ir maisto dažymu. Vidutinėje dubenyje sumaišykite visas glazūros sudedamąsias dalis, išskyrus saldumynus. Įdėkite dubenį į puodą verdančio vandens ir virkite, dažnai šluokite, kol mišinys pasieks 70 laipsnių. Išimkite iš šilumos ir įmaišykite maždaug 10 minučių. Tepkite kapakio grietinėlę. 15 minučių atvėsinkite šaldytuve. 5. Išlydykite baltuosius šokoladus su sviestu ir supilkite į šį mišinį kiekvieno kapoto viršaus. 6. Tada užpilkite glazūra ir pabarstykite kapotų saldainių.
Porcijos: 10-12