- ryžiai - 4 puodeliai
- vištienos sultinys - 6 puodeliai
- pomidorai - 4 vnt
- svogūnas - 2 vnt
- česnakai - 8 dantys
- sviestas - 1 gabalas
- Taco prieskoniai - 1 gabalėlis (pagal skonį)
- kepta pupelė - 2 vienetai (skardinėse)
- maltos jautienos - 1,4 kg
- salsa-verde - 2 vnt. (skardinėse)
- Meksikos tortilės - 6 vnt
- Meksikos sūris - 450 gramų
- padažas enchilada - 450 g
- kukurūzai - 3 vienetai (skardinėse)
- grietinė - 1 gabalėlis (pagal skonį)
- Cilantro - 1 gabalas (pagal skonį)
Smulkiai pjaustykite svogūnus, česnaką ir pomidorus. Lydyti 2 šaukštai. l sviestas giliai keptuvėje. Skrudinkite svogūnus, česnakus ir pomidorus. Pabarstykite prieskoniais ir sumaišykite. Pridėti pupeles. Sumaišykite viską su ryžiais. Kitame keptuvėje kepkite įdarą. Įtraukite pagardai pagal skonį. Į kepimo indą supilkite salsą-verde. Paruošk meksikos tortiljes. Padarykite plokščių pyragų bazę kepimo indelyje. Į viršų su ryžių sluoksniu su daržovėmis. Viršuokite su gausiu tarkuoto sūrio sluoksniu. Tada dar vienas plokščių pyragų sluoksnis. Įpilkite padažą. Įdėkite maltos mėsos sluoksnį. Vienodai paskirstykite kukurūzus. Kitas ryžių sluoksnis su daržovėmis. Ir galų gale pabarstykite tarkuotu sūriu. Kepkite šildomame orkaitėje apie 25-30 minučių.
Porcijos: 6