- Druska - 1 arbatinis šaukštelis
- Švieži mielės - 20 gramų
- Oregano - 1 arbatinis šaukštelis
- Cukrus smėlis - 10 gramų
- Kvietiniai miltai - 400 gramų
- Alyvuogių aliejus - 20 ml
Šiltame vandenyje ištirpinama druska ir cukrus. Tame pačiame vandenyje pridedame mieles, mes ištirpsime. Mes pridedame pirmąją pusę miltų, raudonėlių ir alyvuogių aliejaus. Sumaišykite gerai, tada sumaišykite likusią pusę miltų ir sumaišykite tešlą. "Mesem" tešla ant miltų paviršiaus, kol ji nustos laikytis jūsų rankų. Tada palikite tešlą šiltoje vietoje - tegul ji ateina. Tai užtruks dar 20-30 minučių. Kai tešla tinka, ją reikia kruopščiai sumalti ir palikti dar 10 minučių. Tada tešlą padalinkite į 4 dalis, kurių kiekviena yra padalinta į 5 dalis. Iš kiekvieno ritinio yra pailga stiebas grissini forma (žr. Nuotrauką). Nustatykite ilgį patys (kažkas mėgsta ilgiau, kažkas trumpesnis), tačiau nepamirškite, kad tešla vis tiek veiks, o lazdelės šiek tiek padidės. Kepkite grissini apie 20-25 minutes 240 laipsnių kampu. Tada mes išimame iš krosnies, mes jį atvėsime - ir tu gali tarnauti. Malonu apeiti! :)
Porcijos: 6-7