Žvaigždės anizas
Jis baltas, džiovintas anišio medžio vaisius. Jo aliejus (anetolis) priskiriamas antivirusinėms savybėms. Įtraukite arbatos, padažų, sriubų, marinato skonio "žvaigždutę". Jie taps saldesni. Maltos natrio mėsa.
Gvazdikai
"Petioles" yra labai karti, taigi minimaliomis porcijomis jie yra tinkami marinade ir mėsos patiekaluose. Skrybėlės atsiskleidžia saldumynuose. Visi jie pateikiami prieš pat pasirengimą. Pasirinkite gvazdikėlį, sviestą liesti. Jis turės antiseptinį poveikį. Prisiminti: deginimasis prieskonis neatpažįsta acto.
Čilė
Sunkumas tiesiogiai priklauso nuo priešgrybelinio kapsaicino prisotinimo. Daugiausia "ugninga" Čilėje yra vidinės plokštės ir sėklos. Jei nenorite deginti gleivinės (naudoti pirštines), naudokite tik minkštimą. Jei turite problemų su virškinimu, išskirkite jį.
Pankolis
Jo saldžiosios sėklos atgaivina kvėpavimą ir atpalaiduoja sunkumą skrandyje. Pabandykite alyvuogių aliejaus, medaus ir garstyčių salotų padažu.
Cinamona
Supjaustytos džiovintos žievės lazdelės dedamos į kefius ir vaisių patiekalus, grūdus, šokoladą netrukus prieš virimo pabaigą. Jame rasti antioksidantai, stabilizuoja cukraus kiekį kraujyje.
Juodieji pipirai
Pagerina seleno, vitaminų A ir B grupės absorbciją.
Paprika (raudonieji pipirai)
Pasidalys vitaminais A ir C. Jo saldus skonis derinamas su bet kokiais patiekalais, kuriuose yra pomidorų ar kopūstų. Pasirinkite ryškiai raudoną papriką.
Kmynų
Tai yra grubus, o ne be jo aštrumo. Bet tarp prieskonių yra geležies kiekis. Prieš kepdami kepkite žuvį ar avieną. Valant griežtus šakniavaisius, į vandenį įpilkite visą grūdus.
Saldieji pipirai
Jis surinko cinamono, gvazdikėlių ir muskato riešutų. Tinka mėsai ir tešlai (žemei). Jis neutralizuoja glikacidą - "klijuoja" kolageno skaidulas su gliukozės kiekiu. Tai neleidžia odai išdžiūti.
Imbieras
Pikanten. Tai pašalina uždegimą (įskaitant fizinį aktyvumą), pykinimą. Jei jis sumaišomas su medumi ir šildomas, atsiras morkų ir kitų šakniavaisių glaistas.
Vanilė
Kapsulės nusipirkti sviestą liesti. Geriausi iš jų yra padengti baltos dangos iš veikliosios medžiagos - vanilino. Ir jis žudo vėžines ląsteles. Siekiant neutralizuoti prieskonių karstumą, jis sumaišomas su cukrumi. Marinažuose viskas gerai.
Kardamonas
Saldūs, su citrusinių vaisių aromatu, tinkami vaisių, avižų, miltų ir konditerijos gaminiams. Eterinių aliejų sudėtyje yra biologiškai aktyvus komponentas, kuris dėl uždegimo pašalinimo mažina astmos pasireiškimus. Geriau jį nusipirkite ankštyje ir supjaustykite sėklas.
Coriander
Visa sėkla suteikiama sidabrinėms pastaboms į troškintą vištieną, išpjaunama iki tešlos vaisių. Patiekite duonos, saldumynų, sūrio ir patiekalų skonį iš mėsos, padažų, sriubų.
Riešutmedis
Jo sudedamoji dalis, myristicinas, padeda žmogaus organizmui kovoti su infekcija. Prieskoniai laikoma slapta mėsos rutulių, krevečių sriubų, ryžių, špinatų, brokolių, moliūgų, vaisių patiekalų dalis.
Šafranas
Penkias minutes prieš pasirengimą išmesti karstų prieskonių į vištienos sultinį, į vėžiagyvius ar baltąsias žuvis. Sumaišant, pridėkite jį prie kepimo. Saffron spalvos juos geltonos spalvos. Pirkite minkštą, kad liestumėte tamsiai raudoną ir raudoną rudą (ne geltoną!) Tonus.
Ciberžolė
Sausas tropinių augalų šaknys maisto produktams pridedamas labai vidutiniškai. Iš esmės, kur ryžiai ir kiaušiniai. Jis puikiai tinka visoms prieskonėms.