- "Lavash" - 3 vnt
- Baklažanai - 800 gramų
- Cukinijos - 800 gramų
- Pomidorai - 3 pjesės
- Sojos pienas - 300 ml
- Vanduo - 200 mililitrų
- Česnakai - 3 dantys
- Druska ir prieskoniai - pagal skonį
- Pomidorų pasta - 3 arbatinius šaukštelius
1. Baklažanai, cukinijos ir pomidorai gerai nuplauti. Baklažanai supjaustyti juostelėmis ir 30 minučių supilkite šaltu sūriu vandeniu. Tada iš baklažanų bus nereikalingas kartumas. Cukinijos supjaustytos juostelėmis. Pjaukite pomidorus į mažus kubelius. Maišykite visas daržoves. 2. Pusę sojos pieno, sumaišyto su česnaku, druska, prieskoniais ir pomidorų pasta. Sumaišykite visą šį mišinį maišytuve. Įpilkite antrąją pieno pusę ir sumaišykite. Puodo padažas virtas. 3. Kepkite lakštą su folija. Lavashi supjaustyti per pusę. Pata maišelį padėkite į pelėsių lapą ir įpilkite šiek tiek pagardinto padažo. Įdėkite antrąjį pitos duonos lapą. 4. Ketvirtą užpildo dalį uždėkite ant lavos ir supilkite padažu. Uždarykite dar vieną lakštinio pyrago lapelį. Viršuje vėl yra užpildymo ir padažo dalis. 5. Taigi įdėti visus lapus iš pita duonos ir įdaryti vieną po kito. Ant paskutinio lavos užpilkite likusį padažo ir padėkite indą su užkeletu orkaitėje. Keptuvėlyje kepama maždaug valandą 180 laipsnių temperatūroje.
Porcijos: 8-9