- Miltai - 900 gramų
- Mielės - 28 gramai (ištirpinkite vandenyje santykiu nuo 1 iki 1)
- Vanduo - 450 gramų
- Druska - 10 gramų
- Cukrus - 10 gramų
- Alyvuogių aliejus - 85 gramai
- Sūris Mozzarella Bufalo - 1 gabalas (pagal skonį)
- Švieži pomidorai - 1 gabalėlis (pagal skonį)
- Bazilikas - 1 gabalas (pagal skonį)
Tešlą išmaišykite iš miltų ir vandens, įpilkite ištirpusių mielių ir pradėkite minkyti, pridėdami druskos. Susmulkinkite, kol tešla bus sklandžiai ir elastinga. Tada supjaustykite mažus kamuoliukus ir leiskite jam atsigaivinti. Kai tešla pakils, iš jo išmeskite 6 sklandžius ratus. Pjaustyk tešlą šviežia, trinamas su pomidoru, sumaišytu su druska, pipirais ir baziliku. Sunku mozzarella ir švelniai pabarstykite aliejumi. Papuoškite baziliką. Mes siunčiame į pašildytą orkaitę, kurios temperatūra yra 220 ° C. Kai picos kraštai tampa auksiniai ir traškūs, išimkite iš orkaitės. Malonus linksmas.
Porcijos: 3