Lazio koldūnai su sūriu

Giliai indelyje sumaišykite miltus, varškę, tarkuotą sūrį, kiaušinį, druską ir cukrų. Testo ingredientai:

• Curd - 250 gramų
• Miltai - 8 Art. šaukštai
• Cukrus - 2 str. šaukštai
• Sūris - - pagal skonį
• Kiaušinis - 1 vnt
• Druska, grietinė, medus - - pagal skonį

Instrukcijos

Giliai indelyje sumaišykite miltus, varškę, tarkuotą sūrį, kiaušinį, druską ir cukrų. Tešla turi būti minkyta, kol ji gerai prilips prie rankų. Iš tešlos, supilkite dešrelę, supjaustykite miltais, taigi ji nenusileis pirštais. Dėl grožio, supjaustykite dešra "ant kakliuko" (kaip nuotraukoje). Supjaustykite koldūnus į verdantį, sūdytą vandenį. Virkite 2-3 minutes. Tačiau įsitikinkite, kad vareniki nesilaiko dugno. Virti koldūnai įdėti į giliai plokštelę ir pridėti medaus ir grietinėlės skoniui.

Porcijos: 3-4