Švelnus ir kvepiantis lašišų kepsnys Naudingas, skanus ir net skanus patiekalas, nes itin įdomus apelsinų padažas, pagamintas iš apelsinų sulčių, papildytas citrinų sultimis, baltojo vyno, sviesto ir tryniais. Aliejus ir tryniai suteikia švelnumo, o citrusinių vaisių sultys turi unikalų skonį ir aromatą. Aš padauginusi lašišos kepsnius. Bet jūs galite kepti, šiame indelyje yra svarbus padažas. Su juo jūs galite pateikti bet kokių žuvų iš kilnių veislių.
Ingredientai:- Lašiša 800 g
- Oranžinė 1 vnt.
- Citrinų sultys 2 šaukštai. l
- Baltas sausas vynas 30 ml
- Kiaušiniai vištiena 2 vnt.
- Sviestas 50 g
- Miltai, kviečiai 4 g
- Italijos žolelių mišinys 1 šaukštelis.
- Jūros druska 3 g
- Petražolės šviežios 10 g
- 1 žingsnis. Paruoškite kepsnius iš lašišos su apelsinų padažu: lašišos kepsniai, apelsinas, citrina, kiaušinių tryniai, sviestas, baltas sausas vynas, Italijos žolelių mišinys, jūros druska, žalumynai.
- 2 žingsnis: kepkite mano lašišą, išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu, druska ir sezonas su itališkais žolelėmis.
- 3 žingsnis Tada įdėkite žuvį į garintuvą. Mes virti 15-20 minučių.
- Žingsnis 4 Nors žuvis ruošiasi, pagardinkite padažu. Iš vieno apelsino išspauskite sultis.
- 5 žingsnis Sulenkite sviestą keptuvėje.
- 6 žingsnis. Įdėkite apelsinų sultis, 2 šaukštus citrinų sulčių ir 2 šaukštus vyno.
- Žingsnis 7 Tada įdėti ledo kubą arba 2 šaukštus ledinio vandens ir nedelsiant pridėti 2 trynius ir arbatinį šaukštelį be miltų kalvos. Nuolat maišydami padažą padažykite iki storio. Tai užtruks 5 minutes. Skonio skonis. Ši padažo suma yra pakankamai tiksliai 2 kepsnius.
- 8 žingsnis. Padažykite petražoles į gatavą padažą.
- 9 žingsnis Lašiša yra paruošta. Į kepsnius dedame kepsnius, supilame padažą ir patieki.