Salotų receptas su virtine vištiena ir forminiu sūriu. Išryškinkite ir tuo pačiu metu šios salotos "sulaikymas" yra sūris su pelėsiu. Jis yra arba mylimas ar netoleruotas. Žinoma, bet kokios salotos receptas gali būti pritaikytas pagal jūsų skonį, bet ne šiuo atveju. Tai yra mėlynas sūris, kartu su kremu, kuris suteikia unikalią atspalvį šiai salotoms. Garsiausias ir aštraus sūris su pelėsiu laikomas "Roquefort". Tikras rofekforas gaminamas Ruego provincijoje (Prancūzija). Visas procesas vyksta tik ten esančiose urvose. Tai lemia didelę sūrio kainą. Urų yra nedaug, o daugelis gurmanų! Labiausiai prieinamas sūris mums mėlyna forma yra vokiečių dorblyu. Tai vidutiniškai aštraus, o ne toks aštraus kaip rofekforas arba gorgonzola. Ir, žinoma, pelėsiai, naudojami tokio sūrio gamybai, apskritai nėra žalingi žmonių sveikatai, nes daugelis yra naudojami galvoti apie nežinojimą.
Ingredientai:- Salotos žalios 1 spinduliu
- Vištienos filė 300 g
- Sūris su pelėsiu minkšta 100 g
- Kremas 150 ml
- Alyvuogių aliejus 1 valgomasis šaukštas. l
- Pepper juodos žemės 2 žnyplės
- Druska 1 šaukštelis
- 1 žingsnis. Paruoškite vištienos filė, salotų lapų krūva (pagal savo skonį), sūris su mėlynais pelėsiais, kremas su 20% riebalų, rafinuotas alyvuogių arba saulėgrąžų aliejus, druska ir pipirai.
- 2 žingsnis Pirmiausia įdėkite vištienos filė. Kuko, kol baigsite, apie 30 minučių.
- 3 žingsnis Dabar užpildykite degalinę. Norėdami tai padaryti, sumaišykite kremą ir augalinį aliejų dubenyje. Priesakykite su pipirais ir druska pagal skonį. Sumušti ar net maišytuvą.
- 4 žingsnis. Srutą sudėkite ir pridėkite prie padažo. Maišykite. Palikite 15 minučių.
- 5 žingsnis. Leiskite salotoms palikti praplauti ir išdžiūti. Pripilkite į didelius gabalus ir paskirstykite jas porcijomis.
- 6 žingsnis. Atvėsinkite viščiuką. Supjaustykite vidurinius gabalėlius.
- 7 žingsnis: supjaustykite vištienos filė ant salotų lapų.
- 8 žingsnis. Įpilkite padažas ir pasidėkite prie stalo.