Lašiša yra iš lašišų šeimos žuvis. Lašiša dažniau randama šiaurėje, Atlanto vandenyne. Šią žuvį galima rasti ir Rusijos ežeruose. Lašišos svoris ir dydis gali labai skirtis, priklausomai nuo žuvies gyvenamosios aplinkos. Suaugusioji lašiša gali sverti iki 40 kg ir būti iki 1,5 metro. Lašišų žuvis yra paklausa. Norėdami sugauti šią žuvį dideliais kiekiais, turite įsigyti licenciją. Lašišai parduodami ir švieži, ir sušaldyti, ir sūdyti, ir rūkyti. Receptai lašišos gamybai yra labai populiarus daugelyje šalių. Kiekviena šalis turi savo skanius patiekalus su šia žuvimi. Lašiša, kaip ir kitos žuvys, yra daug naudingų savybių ir vitaminų. Galite jį paruošti kuo greičiau. Lašišų kepimo receptai yra skirtingi, pradedant nuo paprasto, mėgėjų, baigiant virėjų specialybėmis.
Ingredientai:- Druska 1 šaukštelis.
- Lašišų filė 4 vnt.
- Juodųjų pipirų milteliai 1 šaukštelis.
- Juodoji pipirai su žirniais 2 g
- Svogūnai 1 vnt.
- Citrina 1 vnt.
- Lapų lapas 1 vnt.
- 1 žingsnis. Paruoškite ingredientus. Atskirkite lašišos filė į lygias 4 dalis. Tada skalaukite žuvis šaltu vandeniu.
- 2 žingsnis. Paimkite patogią kepimo formą ir išklijuokite foliją visame jo plote. Ant folijos supilkite svogūną, supjaustytus dideliais žiedais ir pusiau žiedais.
- 3 žingsnis Pridėkite juodųjų pipirų ir lauro lapų.
- 4 žingsnis. Supjaustykite citriną plonu ratu ir supjaustykite, kaip parodyta recepto lašišos virimo nuotraukoje.
- 5 žingsnis Kiekviena žuvies dalis yra kruopščiai sūdyta iš abiejų pusių ir išdėstoma odos forma. Pabarstykite gabalėliais su maltais juodaisiais pipirais.
- Žingsnis 6 Kitas, supilkite žuvis su suspaustomis citrinų sultimis.
- 7 žingsnis Uždenkite žuvį dar viena folijos gabalėle ir gerai užsandarinkite ją ant galų.
- 8 žingsnis. Įkaitinkite kepimo skardą į orkaitę, kaitinkite iki 220 laipsnių, apie 20 minučių.
- Žingsnis 9 Po 20 minučių jūsų lašiša bus paruošta. Malonu apeiti!