Vis dažniau restoranų ir kavinių meniu galite susipažinti su žuvimi. Žuvies gaminimo receptai yra dideli kiekiai. Paprastai žuvis kepama ir kepama. Žuvis yra labai naudingas produktas, turintis daug vitaminų, kalcio ir baltymų. Labai rekomenduojama, jei kepta žuvis naudotų karpių žuvis ar karpius. Ši žuvis yra didelė, mėsinga, todėl mėsa tampa labai sultinga ir minkšta. Garsiausias kepimo būdas yra kepimas folijoje. Taigi, vitaminai neprarandami, žuvų sultys neišgaro, o mėsa tampa kuklus ir malonus skoniui. Ilgai, nes žuvis laikoma vertingu maistu, daugelis net garbina ją daugiau nei mėsa. Ir tai turi privalumų, nes žuvys yra daug naudingesnės. Pasinaudokite puikiu receptu karpių valgio gamybai, o jūs ir jūsų artimaisiais gausite originalų šios žuvies skonį.
Ingredientai:- Tarragonas (ergraganas) šviežias 1 šaukštelis.
- Druska 1 šaukštelis.
- Sazan 500 g
- Petražolės šviežios 1 vnt.
- Juodųjų pipirų milteliai 1 šaukštelis.
- Sviestas 50 g
- Citrina 1 vnt.
- 1 žingsnis Krosnelę įkaitinkite iki 200 laipsnių.
- 2 žingsnis. Jei reikia, išvalykite žuvį. Su popieriniu rankšluosčiu išvalykite žuvį, kad pašalintumėte drėgmės perteklių.
- 3 žingsnis. Atskleiskite folijos gabalėlį, maždaug dvigubai ilgiau ir platesnę nei kiekviena karpių dalis.
- 4 žingsnis Įdėkite vieną sagės dalį įstrižai ant folijos gabalo. Pasukite folijos kraštus šiek tiek aukštyn, kad žuvis nebūtų visiškai uždaryta.
- 5 žingsnis. Įtraukite norimus prieskonius. Paprastai tai yra druska, pipirai, petražolės, estragonas.
- Žingsnis 6 Įpilkite supjaustytų sviesto gabalėlių. Išdėstykite juos kaip parodyta nuotraukoje.
- 7 žingsnis. Užvyniokite foliją su voku. Žuvis turi būti sandariai supakuota į foliją.
- 8 žingsnis. Įdėkite kiekvieną gabalėlį į foliją ant kepimo skardos.
- 9 žingsnis. Įkaitinkite keptuvę orkaitėje. Kepkite žuvis 20 minučių.
- 10 žingsnis. Baigę paruošti, atidarykite foliją ir ant žuvies supjaustykite smulkius citrinos gabalėlius. Sazan gali būti patiekiamas tiesiogiai ant stalo folijoje.