- Riešutai malta - 500 gramų
- Lankas - 1 vnt
- Kiaušinis - 1 vnt
- Coriander - 1,5 arbatinius šaukštelius
- Kmynų - 1/2 šaukštelio
- Citrinų sultys - 1 arbatinis šaukštelis
- Česnakai - 2 dantys
- Mėtų - 1 st. šaukštas
- Avinas arba daržovių sultinys - 20 gramų
- Padažui: graikų jogurtas - 200 gramų
- Petražolės - 2 str. šaukštai
- Citrinų sultys - 1,5 arbatinius šaukštelius
1. Išvalykite ir smulkiai pjaustykite svogūnus. Nulupkite ir smulkiai pjaustykite česnaką. Įdėkite visas kavos sudėtines dalis į didelį dubenį ir gerai sumaišykite rankomis. Įsitikinkite, kad kiaušinis gerai sumaišytas. Padalinkite mišinį į aštuonis lygias dalis ir padėkite jiems rutulio formą. Gerai suspauskite, kad kauliukai nepažeistų per kepimo laiką. 2. Vienu miniu atvėsinkite rankas po šaltu tekančiu vandeniu ir tada stumkite ovalią formą. Dar kartą gerai spauskite kavą, kad neplautumėte, kol kepsite. Nenupjaukite šlepetės su keptuvėmis kepimo metu. Tai sumažina pavojų, kad jie išsiskirs. Dėl vidutinio karščio keptuvėje lakų gaminimas iš abiejų pusių užtruks maždaug 6 minutes. 3. Paruošdami kavą, 30 sekundžių sumaišykite padažą su šakute. Prieš patiekdami ant stalo, supjaustykite paruoštą kavą į dvi stiklinės dalis ir patiekite su padažu, ryžiais, salotomis ir pomidorų padažu.
Porcijos: 4