- alyvuogių aliejus - 2 daiktai. šaukštai
- česnakas - 3 dantis
- Kuskusas - 1 1/4 puodelio
- daržovių sultinys - 420 gramų
- razinos - 2/3 puodeliai
- Druska ir pipirai - pagal skonį
- raudono šveicariško šoko krūva - 1 gabalas
- stručių bankas - 1 vnt. (450 g)
- Balzamiko actas - 1 st. šaukštas
- Fetos sūris - 260 gramų
1. Smulkiai pjaustykite česnaką. Atskirai nupjaukite stiebus ir lapus. Nuplaukite avienos žirnius. 2. Keptuvėje šildykite 1 šaukštą alyvuogių aliejaus per vidutinę karštą. Įpilkite pusę česnako ir kuskuso, virkite, maišydami, 3 minutes. 3. Įpilkite daržovių sultinio, virinukite. Uždenkite dangčiu, sumažinkite šilumą ir virkite, kol visas sultinys įsisavinamas į kiauras, apie 10 minučių. Sumaišykite su razinomis ir druska. 4. Tuo pačiu keptuvėje šilkite likusius šaukštus alyvuogių aliejaus per vidutinę karštą. Įdėkite likusį česnaką ir šokoladą. Kepti, kartais maišydami, 5 minutes. 5. Įmaišykite lapų lapus, avižinius žirnelius, 1/2 puodelio vandens ir balzamiko acto. Uždenkite dangteliu ir virkite, kol lapai nusileidžia 2-3 minutes. 6. Išrinkite skardą druska ir pipirais ir patiekite su kuskusu, padažu iš Fetos sūrio.
Porcijos: 4