- Pjūvis - 1 pjesė
- svogūnėliai - 1 vnt
- lašišos filė - 250 gramų
- alyvuogių aliejus - 2 daiktai. šaukštai
- Feta - 100 gramų
- paprastas jogurtas - 150 g
- pomidorų pasta - 1 arbatinis šaukštelis
- Citrina - 0,5 dalys ((neprivaloma))
- druska, pipirai - - skoniui
Smulkiai pjaustykite porai ir šalotes. Lašišų filė išpjaukite į 2 cm kubelius, laikydami tik minkštimą, pašalindami odą ir kaulus. Į keptuvę įpilkite alyvuogių aliejaus, įpilkite griežinėliais svogūnų, druskos ir pipirų. Kepti daržoves 1-2 minutes vidutine karštu. Tada pridėkite kapotų porų ir gerai sumaišykite. Švelniai kepkite, kad jis išliktų gražus ir žalias. Pašalinti iš karščio. Supilkite alyvuogių aliejų į keptuvę ir, kai tik karšta, pridėkite žuvį. Kepti 2 - 3 minutes, kad kubeliai ant rutulio taptų rusvos. Iš laušo pašalinkite lašišą ant plokštelės ir atidėkite. Panaudokite keptuvę ant vidutinės karščio ir pridėkite feta, susmulkintą smulkiais gabalėliais. Maišykite, kol sūris ištirps. Įpilkite jogurto ir pomidorų pastos, vyniokite viską, kartais maišydami. Grįžkite lašišos kubelius į keptuvę ir švelniai maišykite. Jei reikia, įpilkite citrinų sulčių. Pašalinti iš karščio. Padėkite svogūnų sluoksnį ant plokštelės, padėkite lašišą ir supilkite žuvį su padažu. Patiekite nedelsiant.
Porcijos: 4