- alyvuogių aliejus - 3 daiktai. šaukštai
- morkos - 1 vnt
- saliero stiebas - 1 vnt
- česnakai - 1 st. šaukštas
- baltieji grybai - 450 gramų
- baltasis vynas - 120 gramų
- pomidorų sultys - 120 gramų
- vištienos sultinys - 120 g
- riebalų kremas - 450 mililitrų
- Parmezano sūris - 1 stiklas
- kukurūzų krakmolas - 1 arbatinis šaukštelis
- vanduo - 1/4 stiklo
- druska - 1 žiupsnelis
- pipirai - - skoniui
1. Smulkiai pjaustykite morkas ir salierą. Alyvuogių aliejus įkaitinamas dideliame puodelyje per vidutinį karštą. Nulupkite cepines ir supjaustykite plonais griežinėliais. Supilkite kapotas morkas ir salierus į keptuvę, sumaišykite. Tada įpilkite susmulkinto česnako ir sumaišykite. 2. Į keptuvę įpilkite baltųjų grybų ir kepkite, kol jie minkštėja. Įpilkite baltojo vyno ir kepkite keletą minučių. 3. Įpilkite pomidorų sultis ir vištienos sultinį. Leiskite sriubai užvirti maždaug 5 minutes. 4. Tada pridėkite riebų grietinėlę ir supilkite sriubą į virinimą. 5. Supjaustykite parmezano sūriu ir įpilkite į sriubą su sriuba. Virkite keletą minučių, kol sūris taps. 6. Sumaišykite kukurūzų krakmolą ir 1/4 puodelio vandens, supilkite gautą mišinį į sriubą. Sumažinkite šilumą ir kepkite sriubą mažai šilumos maždaug 10 minučių iki storio. Druskos ir pipirų sriuba pagal savo skonį. Patiekite sriubą su prancūziškos duonos arba krekerių.
Porcijos: 4