- pievagrybiai - 400 gramų
- kiaušinis - 4 vnt
- miltai - 400 gramų
- česnakas - 1 dantis
- petražolės (kapotos) - 1 st. šaukštas
- bechamelio padažas - 230 ml
- sūris "Parmesan" - skonio ((tarkuoto))
- pipirai - skoniui
- konjakas - 80-100 ml
Paruoškite tešlą, palikite stovį, supjaustykite ir supjaustykite į kvadratines plokšteles. Paruoškite Béchamel padažą, žievelės grybus ir supjaustykite skiltelėmis. Skalauti juos keptuvėje nedideliu kiekiu sviesto su smulkiai supjaustytu česnaku, įdaryti druską, supilti konjakinį ir toliau kepti, tik pačioje pabaigoje pridedant petražoles. Sumaišykite kartu su padažu, druska. Virkite lasagną sūriame vandenyje, kur pridėti du šaukštus augalinio aliejaus ir padėkite ant švaraus audinio. Tada supilkite tešlos plokštes sluoksniuose, tepant aliejuje keptuvėje, tarp kurių kiekvieno iš dviejų sluoksnių sudėkite padažo ir grybų sluoksnį. Viršutinis tešlos sluoksnis gausiai apibarstytas tarkuotu sūriu, supilamas ant sviesto gabalėlių. Įdėkite į orkaitę 20-25 minučių.
Porcijos: 10