- Pelmenis - 1 kilogramas
- Pienas - 800 mililitrų
- Sūris kietas - 80 gramų
- Majonezas - 4 Art. šaukštai
- Švieži krapai, krūva - 1 gabaliukas
- Druska, pipirai - skoniui
- Augalinis aliejus - skonio (kepimui)
1. Neatšildykite koldūnų, tačiau šaldytuve juos kepkite tiesiogiai augaliniame aliejuje, kol ant jų pasirodys auksinė rupija. Nebuvo būtina kepti koldūnų, kol nevirsta. 2. Į pieną įpilkite druskos, pipirų, prieskonių ir smulkintų žalių. Sūrio ruožtuokite ir atidėkite. 3. Keptus kepinius įdėkite į puodus. Norėdami gauti vienodą skaičių kiekviename puode. Pour koldūnai su pienu. Turėkite omenyje, kad koldūnai turi būti padengti pienu. Priešingu atveju, orkaitėje, iš puodo išpilamas pienas. Į puodus įpilkite po vieną šaukštą majonezo ir pabarstykite terminiu sūriu. Uždarykite puodus dangčiais. 4. Neperkaitinkite krosnies iš anksto. Įdėkite vazos į šalto orkaitę. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Kepkite koldūnus, uždarytus dangteliu 30 minučių. Tada nuimkite dangtelius iš puodų ir palikite orkaitėje dar 7 minutes. Pripelkite koldūnus su žalumynais ir padėkite.
Porcijos: 4