Kiselis iš šaldytų uogų, skanių želių receptas

Kissel yra ne tik skanus, bet ir sveikas gėrimas. Jis privalo į savo mitybą įtraukti žmones, sergančius virškinimo trakto ligomis, ypač gastritu ir opos. Dėl viskozės nuoseklumo, kiselis tiesiog apgaubia įkvėpus skrandžio sieneles, taip pat padeda užkirsti kelią disbakteriozės vystymuisi. Žinoma, tokioms naudingoms savybėms būdingas naminis želė, o ne pusbagis. Šiandien mes pasidalinsime su jumis puikus receptas skanus naminių želė iš šaldytų uogų, kuris suteiks jums vasaros jausmą šaltojo sezono metu.

Mes gaminame naminius želė iš šaldytų uogų

Neabejotinai labiausiai skanus kiselis yra gaunamas vaisių ir vaisių sezono aukštyje, kai švieži vaisiai išgeria visus savo vitaminus. Tačiau žiemą galite paruošti naudingą želė, jei pasirūpinsite ir užšaldysite šviežias uogas iš anksto. Geriausia paruošti šį gėrimą sultingų uogų: raudonųjų ir juodųjų serbentų, vyšnių, spanguolių, braškių, slyvų. Vandens ir krakmolo santykis priklauso nuo to, kiek jums patinka kiselis. Jei norite, kad gėrimas taptų klampus ir skystis, tada imkite 2 šaukštus. šaukštai krakmolo už 1 litro vandens. Jei jums patinka storas želė - 4 šaukštai. šaukštai krakmolo už 1 litro vandens.

Prieš pradėdami ruošti želė, turite paruošti uogas. Norėdami tai padaryti, jas reikia atšildyti, išmesti į duoną, išvalyti iš akmens. Geriau smulkinti uogas per sietą. Dideli vaisiai gali likti nepakitę, o jūs galite sumalti maišytuve.

Vyšnių želė iš šaldytų uogų

Šis vyšnių želė receptas yra labai paprastas ruošiant ir pagal skonį, ne mažesnis už jo ekvivalentą iš šviežių vyšnių.

Norėdami paruošti vyšnių želė nuo šaldytų uogų, jums reikės šių produktų:

• šaldyta vyšninė - 2 puodeliai
• krakmolas - 3-4 st. l
• cukrus - 7-8 šaukštai. l
• vanduo - 1 litras.

Paruošimo būdas

1. Vyšnios turi būti atšildytos, grąžinamos į duoną ir nuplaunamos šaltu vandeniu. Jei yra kaulų - pašalinkite.
2. Paruoštos uogos užpilti vandeniu ir virti lėtai ugnimi. Jei nenorite, kad uogos būtų geriamos, pirmiausia supjaustykite vyšnią maišytuve. Į gautą masę įpilkite į vandenį ir virkite 5-10 minučių, po kurio vyšnių pyragas galima pašalinti triukšmingu.
3. Kai vanduo užvirsta, reikia pridėti cukraus ir kepti dar 3-4 minutes.
4. Nors vyšnių komotas virinamas, turite paruošti krakmolą. Norėdami tai padaryti, užpildykite krakmolą šaltu virintu vandeniu, apie pusę puodelio 4 šaukštai krakmolo be kalnelių. Sumaišykite gautą mišinį.
5. Supilkite mūsų praskiestą krakmolą į verdantį vyšnių sultinį plonu lašiniu, nuolat maišydami.
6. Pakelkite drebučius iki storio ir leiskite išpilti tik vieną minutę. Tada pašalinkite indą nuo ugnies ir leiskite gerti šiek tiek atvėsti. Mūsų kiselis iš šaldytų vyšnių yra pasirengusi!