- Vyšnios be duobių - 400 gramų
- Cukrus - 1 stiklo
- Krakmolas - 2,5 st. šaukštai
- Vanduo - 2,5 litro
Norint paruošti vyšnių želė reikia - cukraus, vandens, krakmolo ir vyšnių. Vyšnios reikia nuplauti, išvalyti nuo nuolaužų, išvalyti nuo kirminų ir surinkti kauliukus iš uogų. Antrasis žingsnis yra ilgiausias, nes vyšnias turi būti padengtas cukrumi ir leisti infuzuoti kelias valandas, kad vyšnios duotų sulčių. Norėdami pagreitinti procesą, sumaišykite uogas. Po vyšnių yra pakankamai sultys, supilkite į atskirą dubenėlį. Kitas, jums reikia įdėti vandens puodą viryklėje ir priversti jį virti. Įpilama virinto vyšnių ir virinama 3-4 minutes. Toliau sumažinkite šilumos kiekį ir įmaišykite prie kavos sultys, gautos anksčiau iš vyšnių. Nors vyšnių virti, būtina krakmolą praskiesti šiltu vandeniu (geriau - kambario temperatūra). Padarykite, kad nebūtų gabalėlių ir supilkite ploną, nuolatinį srautą į virimo kisselį. Svarbu sumaišyti turinį. Virkite mažai šilumos 2-3 minutes ir išimkite iš karščio.
Porcijos: 8-9