- Sojų padažas - 50 ml
- Svogūnas - 1 gabalas
- Baltas sausas vynas - 50 ml
- Kiaulienos kaklas - 350 gramų
- Čili pipirai - 1 vnt
- Cukinijos - 200 gramų
- Augalinis aliejus - 30 mililitrų
1. Norėdami paruošti šį patiekalą, kiaulienos kaklas yra tinkamiausias. Pageidautina, kad jis būtų sultingas, minkštas ir vidutiniškai riebi. Supjaustykite mėsą į 2 cm storio gabalėlius. 2. Į keptuvę su nedideliu kiekiu aliejaus kepkite mėsos gabalus, kol pasirodys auksinė spalva. 3. Supjaustykite svogūnus į ploną puslankį ir pridėkite į kepta mėsą. Mes tęsiame maistą mažame ugnyje. 4. Išpjaukite vieną ne labai didelę cukinijos skvošo į keturias dalis, pjaustydami ją su plonomis griežinėlėmis. Skrudinime supjaustykite pjaustytus cukinijos ir toliau kepkite. 5. Įpilkite indą aštrus ir aštrus. Norėdami tai padaryti, imk sojos padažą ir raudonųjų pipirų. Padažu ir pipirais įpilkite balto sauso vyno (pagal skonį). Dabar sumaišykite viską ir virkite dar 2-3 minutes. 6. Galite patiekti šį patiekalą su garnyru ar be jo. Labai tinkami yra makaronai arba purūs ryžiai.
Porcijos: 2