- Cukinija - 1 vnt
- Ricotta sūris - 100 gramų
- Bazilikų lapai - 5 vnt
- Kedro riešutai - 2 elementai. šaukštai
- Druska, pipirai - - skoniui
- Alyvuogių aliejus - 30 mililitrų
Taigi, mes pradėsime. Leiskite man priminti jums, mes turime sandėlyje - tik 5-10 minučių :) Cukinijų kasykla, nukirsta nuo galų. Dabar kulminacija - naudojant daržovių pjaustytuvą, turime iškirpti ilgas ir plonas cukinijos lėkštes. Viso cukinijos ilgio storis - tik porą milimetrų. Dėl aiškumo - žr. Kitas nuotraukas. Panelyje mes šildomas aliejus, prie aliejaus įpilama druskos ir pipirų. Mes įdėjome į aliejų cukinijų lėkštes. Ant jų užpilkite šiek tiek aliejaus ir druskos. Fry tiesiai minutę vidutine karšta - gana šilta nei kepti. Paimkite cukiniją iš keptuvės. Tame pačiame aliejuje kepkite kedro riešutus - 2-3 minutes vidutinėje karštyje. Buteliuke sumaišykite ricotta sūriu, supjaustytus baziliko lapus, pušies riešutus ir šiek tiek alyvuogių aliejaus. Sumaišykite - tai bus mūsų įdaryti ritinėliai. Taigi pradėkite vyniojimą. Mūsų cukinijos turėtų atrodyti kaip nuotrauka - plona, ilga ir lanksti. Ant plokštelės krašto išpilkite mūsų įdaras, atsargiai suvyniokite į ritinį. Taip darykitės su kiekviena plokštele. Pasirodo, toks grožis. Šaldytuve šis užkandis nepatinka stovėti, todėl geriau jį nedelsiant pateikti į stalą. Malonu!
Porcijos: 5-6