- Čili pipirai - 1 gabalas
- Svogūnai - 1 vnt
- Česnakai - 2 vnt
- Morkos - 1 vnt
- prieskoniai - - skoniui
- Bulvės - 300 gramų
- Skvošas - 2 vienetai
- petražolių krūva - 1 gabalas
- Žalieji žirniai - 200 gramų
1. Pirmiausia mes ruošiame morkas ir svogūnus: nulupkite svogūną ir supjaustykite į mažus kubelius, nuluptas morkas supjaustyti į apskritimus. Augalinis aliejus šildomas katile ir mėsa jame morkas ir svogūnus, ant nedidelio ugnies palikimo troškinti. 2. Nors morkos ir svogūnai yra troškinti, užpilkite cukiniją, nuplaukite ir nuvalykite juos skudurėliu, tada supjaustykite mažais kubeliais. Pridedame cukiniją prie katilo. Visi sumaišyti. 3. Iš ankščių auginame žalias žirnius, perkelkite jas į duoną, praplaukite po tekančiu vandeniu ir leiskite vandens nutekėti. Į daržoves pridėkite ir sumaišykite. 4. Supjaustykite česnaką, supjaustykite puselėmis čili pipirų, atsargiai nuimkite sėklas ir smulkiai pjaustykite. Mes nuplaujame pomidorus, išleidžiame vandenį, supjaustome į mažus kubelius. Mes plauname ir supjaustome žalią. Kai daržovės yra paruoštos, pridedame pomidorų, pipirų, žalumynų, česnakų, prieskonių ir druskos. 5. Mažame ugnyje maždaug penkias minutes paliekame troškulį. Po to, kai mes jį pašaliname iš plokštelės ir leiskime jį užvirinti. Mažos mažos bulvės (žievelėje) virtos atskirai. Servetuem daržovių troškinys, žalumynai ir bulvės.
Porcijos: 4