- miltai - 2 1/4 puodeliai
- cukrus - 1/2 arbatinius šaukštus
- Druska - 3/4 šaukštelių
- mielės - 1 1/4 šaukštelių
- augaliniai riebalai - 1 st. šaukštas
- pienas arba kefyras - 3/4 - 1 stiklas
1. Buteliuke sumaišykite miltus, cukrų, druską ir mieles. Naudodami elektrinį maišytuvą, sumaišykite sviestą (arba riebalus) ir 3/4 puodelio pieno. Jei reikia, pridėkite miltų mišinį ir dar 1/4 puodelio pieno, kad tešla būtų minkšta ir elastinga. 2. Pripilkite darbinį paviršių miltais ir mėsinkite tešlą 10 minučių arba naudokite tešlos kablys ir sumaišykite 8 minutes. 3. Švelniai nuplaukite dubenį ir tešlą padėkite į dubenį. Uždenkite paviršių plastikine plėvele ir testą pakelkite 60-90 minučių, kol jis padidės dvigubai. Kai tešla pakyla, supjaustykite ją iki 3,5 cm storio. Naudodami pyrago pjaustytuvą arba apvalią formą, supjaustykite bandelės. 4. Pabarstykite lapą kepimui kukurūzų miltais ir supakuokite kepinius, uždėkite plastikine plėvele ir leiskite 60-90 minučių pakilti. 5. Iš anksto pašildykite keptuvę ant vidutinės ugnies, taip pat iškaitinkite orkaitę iki 175 laipsnių. Į keptuvę įpilkite daržovių aliejaus ir supakuokite indą. Įdėkite ritinius ant kepimo skardos ir kepkite 5-8 minučių. 6. Išmaišykite bakelius ir kepkite kitoje pusėje 5-8 minučių. Padaukite keptuves į keptuvę ir kepkite orkaitėje 5-8 minutes, kad jie būtų gerai supjaustyti centre. 7. Saldainius kepkite kambario temperatūroje ir tarnauti.
Porcijos: 4