- saldžiosios bulvės - 2 kilogramai
- bekono juostelės - 4 vnt
- svogūnas - 1 vnt
- miltai - 2,5 men. šaukštai
- druska - 1/2 arbatinius šaukštus
- juodieji pipirai - 1/4 šaukštelių
- pienas - 2 puodeliai (mažai riebalų)
- Parmezano sūris - 5/4 puodelio
1. Iškaitinkite orkaitę iki 175 laipsnių. Nulupkite bulves, supjaustykite skiltelėmis. Padėkite bulves į didelę puodą su verdančiu vandeniu. Kuko 5-10 minučių. Atmesti 2. Tuo pačiu kepkite šoninę keptuvę didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies, kol traškūs. Įdėkite popierinį rankšluostį, kad nutekėtų riebalai. Sumažinkite bekoną į mažus gabalėlius ir atidėkite. 3. Įmaišykite smulkiai pjaustytus svogūnus ir kepkite iki minkštos. Sumaišykite su miltais mažai šilumos ir kepkite, kol pasta bus nuosekliai. Įpilkite druskos ir pipirų. 4. Įpilkite pieno ir virkite, kol mišinys šiek tiek sulenks. 5. Skrudinant valgykite pusę saldžiųjų bulvių. Pabarstykite pusę šoninės. Supilkite pusę svogūnų ir pieno mišinio. Tuomet išpilkite likusias bulves, pabarstykite likusiu bekonu ir supilkite likusį padažą. 6. Pabarstykite parmezano sūriu viršuje. Kepkite iš anksto pašildytą orkaitę 20 minučių, kol bulvės bus minkštos. Nedelsdami pateikite. Patarimas: galite iš anksto paruošti patiekalą, padengti jį ir įdėti į šaldytuvą vieną dieną. 15 minučių įkaitinkite 160 laipsnių kampu, tada išimkite dangtelį ir toliau kepkite, kol indas visiškai pašildomas.
Porcijos: 8