- Tagliatelle makaronai - 300 gramų
- cukinija - 2 vnt
- vištienos sultinio kubas - 1 vnt
- kiaušinių tryniai - 2 vnt
- kremas - 150 ml
- Parmezano sūris - 50 gramų
- kumpis - 2 gabalas
- Citrina - 0,5 vienetai
- alyvuogių aliejus - 4 daiktai. šaukštai
- druska, pipirai - - skoniui
Nuplaukite cukiniją, nukirpkite patarimus ir padėkite cukiniją - "spageti". Turėtumėte gauti žalios ir baltos "spagečiai". Užvirkite vandenį, įpilkite sultinio kubo ir cukinijos virkite 2 - 3 minutes, kad jie liktų šiek tiek traškūs. Tada aušinkite juos šalto vandens srove. Supilkite 2 rūkytos kumpio gabalėlius į karštą keptuvę be riebalų, šiek tiek kepkite maždaug 30 sekundžių. Tada supjaustykite kiekvieną gabaliuką į gabalus. Užvirkite 300 g tagliatelle verdančiu sūdytu vandeniu, tada išleiskite. Įpilkite 4 valgomuosius šaukštus alyvuogių aliejaus į didelę puodą, įdėkite į ugnį ir išrinkite tagliatelle. Įpilkite kumpio ir cukinijos - spageti. Gerai sumaišykite ir virkite 2-3 minutes. Sumaišykite 2 kiaušinių trynius, 150 ml skysto kremo, citrinų sulčių šaukštą, 50 g parmezano sūrio, druskos ir pipirų. Supilkite šį mišinį į puodą ir virkite, maišydami 2 - 3 minutes. Patiekite karšta!
Porcijos: 4