- Sausos greito veikimo mielės - 10 gramų
- Kvietiniai miltai - 600 gramų
- Cukrus smėlis - 30 gramų
- Augalinis aliejus - 40 ml
- Druska - 1 arbatinis šaukštelis
- Sviestas - 250 gramų
- Druskos jūra - 1 arbatinis šaukštelis
- Tilapia - 600 gramų
- Raudonas svogūnas - 2 vnt
- Vištienos kiaušinis - 1 vnt
Pradėkime nuo tešlos paruošimo. Sumaišykite lydytą sviestą šiltu vandeniu (apie 200 ml), ten mes persijungti į miltus, druską ir mieles. Mėsa tešlą. Aš visada gaminu pyragą tešlą tokiu būdu - tai tiesiog puikus, neatsilaiko rankose. Tada atliekame bandymą įprastu būdu: įdėkite į šiltą vietą 1 valandai, tada mes minkštame rankomis ir paliekame dar pusvalandį. Tilapia šiek tiek kepama aliejuje - tiesiog 2-3 minutes, po to mes supjaustome į mažus gabalėlius, skirtus užpildyti. Skirstytą tešlą padalijama į dvi nelygias dalis. Dauguma ritinėlių ir įdėti į kepimo skardą, ant viršaus mes išpjaudžiame įdaru - žuvies gabaliukus ir svogūnus. Galite šiek tiek išplisti grietine ar kitą padažą - bet tai yra neprivaloma. Skonis pagal skonį. Mažesnė tešla, kaip jau tikriausiai jau buvo atspėjusi, išdėstyta užpildymo viršuje. Zalepllyaem kraštas. Sutepkite pyrago viršuje su sumuštu kiaušiniu. Kepkite 25-30 minučių 190 laipsnių kampu, po kurio ištraukite, šiek tiek atvėsite, supjaustykite ir pasidėkite. Malonu apeiti! :) Oi, jau nutildyti ...
Porcijos: 10