Pica "Four Cheese" Viena iš pagrindinių geros picos sudedamųjų dalių, žinoma, yra sūris. Pica gali būti skirtingi, o tiems, kurie yra gerai susipažinę su sūrio rūšimis, sukurta pica "Keturi sūriai". "Keturi sūriai" - viena iš labiausiai "itališkų" picų. Iš pavadinimo jau yra aišku, kokie yra pagrindiniai ingredientai: skonio "Mozzarella", grietinėlės skonio, kvepiančios "Emmental", aštrios "Dor-Blue" ir sūrio klasikos - "Parmesan". Kiekvienas iš jų papildo bendrą skonio puokštę ir yra neatskiriama šedevro "Keturių sūrių" dalis. Paprastai pizzoje dalyvaujančių sūrių gali būti skirtingos, bet ne identiškos skoniui, jie turėtų atspalvinti vienas kitą, tačiau nepamirškite, kad turi būti keturi iš jų. Ir vis tiek tas pats, pagrindinis picos komponentas - tavo vaizduotė. Tik šiek tiek nukrypstant nuo recepto, gausite visiškai naują ir nepažeistą skonį.
Ingredientai:- Kvietiniai miltai 1 valgomasis šaukštas
- Vanduo 90 ml
- Sausos mielės 1 šaukštelis.
- Medus 10g
- Druska 1 šaukštelis
- Alyvuogių aliejus 1 valgomasis šaukštas. l
- Mozzarella sūris 100 g
- Sūris parmesanas 100 g
- Sūris su pelėsiu minkšta 100 g
- Sūris Emmental 100 g
- Alyvuogių aliejus 2 šaukštai. l
- Italijos žolelių mišinys 1 šaukštelis.
- 1 žingsnis. Paruoškite tešlą pica. Jums reikės: miltų, šilto vandens, medaus, sausų mielių, druskos.
- 2 veiksmas Sumaišykite visas sudedamąsias dalis, kol gaunama sklandžiai tešlos be tešlos.
- 3 žingsnis. Ištieskite tešlą į formą (aš turiu 28 cm formą). Ir paruoškite įdaras.
- 4 žingsnis Užpildykite: Emmental sūriu, Mozzarella sūriu, Dor-Blue minkštu sūriu, Parmezano sūriu, alyvuogių aliejumi ir Italijos žolelių mišiniu.
- 5 žingsnis. Kietuosius sūrus supjaustykite ant didelės lentynos. Emmentalis.
- 6 žingsnis Dor-Blue geriau šiek tiek laikyti šaldytuve prieš trupant.
- 7 žingsnis. Parmesanas taip pat yra ant grotelių.
- 8 žingsnis. Mozzarella išpjaukite į gabalus, kurių storis yra apie 0,5 cm.
- 9 žingsnis Sumaišykite alyvuogių aliejų ir 1 šaukštelis. su Italijos žolių nuolydžiu.
- 10 veiksmas Tepkite gautą sviestą į formą.
- Žingsnis 11 Pradėkite plisti. Pirmiausia Mozzarella sūris.
- Žingsnis 12 Kitas Emmental, Dor Blues ir Parmesan.
- Žingsnis 13 Kepkite iš anksto įkaitintoje 200 krosnelėje 18-20 minučių.