Kepti kiaušiniai

Teisingi kepinti kiaušiniai turi keptas traškiausias kraštas, minkštas baltymas ir teka geltona Sudėtis:

• kiaušiniai - 1-2 vienetai
• lydytas sviestas arba riebalai iš bekono - 1-2 arbatinius šaukštelius
• druska - skoniui

Instrukcijos

Tinkamuose keptuose kiaušiniuose yra keptų traškių kraštų, minkštų baltymų ir skysčio trynio. Paruošimas: įkaitinkite mažą keptuvę su storu dugnu. Įpilkite alyvą. Kai aliejus tampa karštas, perpjauk kiaušinius į keptuvę, stengdamiesi nepažeisti trynio lukštų. Kepkite 30 sekundžių, tada sumažinkite šilumą iki vidutinės ir kepkite dar vieną minutę, o keptuvę pakreipkite įvairiomis kryptimis ir laistykite kiaušinius karštais riebalais. Įdėkite kiaušinius ant plokštelės ir nedelsdami tarnykite.

Porcijos: 1