- krūtinė vištienos krūtinė be odos, be kaulų - supjaustyta į gabalus - 1 vnt
- tamsus romas - 1/2 puodelio
- citrinų sultys - 1/2 puodelio
- supjaustytų česnakų - 1/2 puodelio
- padažas Worcestershire - 1/4 stiklo
- česnako milteliai - 3 st. šaukštai
- prieskoniai Adobo - 1 arbatinė šaukštelis
- svogūnų milteliai - 1 arbatinis šaukštelis
- Juodieji pipirai - 1 arbatinis šaukštelis
- gruntinis kalendras - 1 arbatinis šaukštelis
- prieskonių prieskoniai su koriandru ir aciote - 2 vnt
- miltai - 3 puodeliai
- kukurūzų aliejus kepimui - 4 puodeliai
Sumaišykite vištieną, romą, citrinų sultis, česnaką, Worcestershire pomidorą, česnako miltelius, Adobo prieskonius, svogūnų miltelius, pipirus, koriandrą ir prieskonius su koriandru ir aciote. Uždenkite ir įmaišykite 4 valandas šaldytuve. Alyvą šildykite dideliame puodelyje per vidutinę ugnį iki 300 laipsnių Fahrenheito (150 laipsnių C). Miltus supilkite į nedidelę plokštelę. Supilkite kiekvieną gabaliuką marinuotų vištienos filė miltais. Apkepkite vištienos filė gabaliukus karštoje aliejaus mažose partijose, kol bus paruošta ir aukso ruda iš išorės, apie 5-10 minučių.
Porcijos: 5