Sumuštiniai su kiauliena vietnamiečių kalba

1. Iškirpkite bangą išilgai pusės, tada į 4 dalis. Išvalykite ir pjaustykite daikoną ir morką Ingredientai: Instrukcijos

1. Iškirpkite bangą išilgai pusės, tada į 4 dalis. Nulupkite ir supjaustykite daikoną ir morkas. Smulkiai supjaustykite agurkus. Sumaišykite ryžių actą ir cukrų dubenyje. 90 sekundžių kaitinkite mikrobangų krosnelę, kol cukrus ištirps. Įpilkite 1 šaukštą Šrirachos padažo, 2 šaukštus žuvies padažo, daikono ir morkų dubenyje, maišykite. Palikite stovėti 15 minučių. 2. Tuo pačiu užpilkite majonezu, likę 1 šaukštą Šrirachos padažo ir likusius 2 šaukštus žuvies padažo atskirame dubenyje. Supjaustykite kiaulieną su prieskonių mišiniu. 12-14 minučių kepkite kiaulieną ant grotelių, kol kumpis iš visų pusių bus paruoštas, o mėsos termometras nebus įrašytas 63 laipsniais. Paruoštą kiaulieną padėkite pjovimo lentoje, uždenkite folija ir palikite 5 minutes. 1 minutę kepkite keptuvėlių griežinėliais. 3. Supjaustykite kiaulieną plonomis griežinėlėmis. Išrinkite daržoves iš padažo. Tepkite majonezo mišinį vakuuminiame keptuvėse. Įdėkite keptuvių gabalėlius iš kiaulienos, morkų, daikono, agurkų ir kapotų cilindro. Uždenkite likusias puseles iš bagueto su viršuje ir padėkite.

Porcijos: 4