- Kiaulienos kaklas - 2 kilogramai
- svogūnas - 1 kilogramas
- vanduo 1,5 litro
- actas - 3 st. šaukštai
- druska - 2 elementai. šaukštai
- cukrus - 2 elementai. šaukštai
- Malti juodieji pipirai - - pagal skonį
- mėsos pagardai - - skoniui
1. Visų pirma, kiaulienos kaklą nupjausime į vidutinius gabalėlius. Stenkitės nepalikti per daug riebalų ant mėsos. 2. Tada mes išvalome svogūną. 3. Svogūnai šiai kepimo kepimo versijai supjaustyti smulkiai supjaustyti arba pjaustyti maisto perdirbėju. 4. Pabarstykite kiaulieną su pipirais ir druska, nes galite kepti šašai kebabą su įvairiais paruoštais mėsos pagardais. Užpildykite mėsą vandens ir acto mišiniu. 5. Sumaišykite visas ingredientus į puodą. Šašliko kebabą reikia marinuoti mažiausiai 4 valandas, tačiau geriau palikti jį nakčiai. 6. Ruošiame plokščius keptuves. 7. Mes dedame gabaliukus marinuoti kiaulieną ant keptuvių. 8. Kukurūzų šašlykinį kepkite raudonai paruoštoje medžio anglyje, reguliariai pasukdami keptuves. 9. Šiliškojo kebabo paruošimas trunka apie 40 minučių - viskas priklauso nuo virimo šilumos ir įgūdžių :) Pabandykite!
Porcijos: 4