- Kepta tešla (lapas) - 1 gabalas
- Kiaušinis - 1 vnt
- Kreminis sūris - 150 gramų
- Pesto padažas - 1/4 puodelio
- Pienas - 2 elementai. šaukštai
- Pomidorai - 3 pjesės
- Bazilikas šviežias (kapotas) - 1/4 puodelio
- Druska, pipirai - - skoniui
- Alyvuogių aliejus - - pagal skonį
Gofruotos tešlos lakštas atšildomas ir sukamas iki norimo storio. Aš turiu stačiakampį, išmatuotą maždaug 30 x 20 cm nuo standartinio testo lapo. Iškirpkite tešlos kraštus - iš jų sukursime sijonus. Maždaug 1,5 cm pločio. Tai tiesa - mes gauname keturkampę tešlą ir 4 apdailos juostas. Butelyje mes mušame kiaušinį. Tepkite tešlos lakštą su muštu kiaušiniu. Mes suformuojame supjaustytų tešlos puses, supjaustome perviršį. Bortiniai taip pat riebalų kiaušinį. Kadangi tešla yra sluoksniška, ji turi būti užkimšta šakute beveik visame plote. Tai daroma taip, kad kepant tešlą nebūtų. Tešlą dedame orkaitėje, kaitinama iki 200 laipsnių, ir kepama apie 13-15 minučių, kol bus auksinė. Iš krosnies išimame gatavą tešlą ir atvėsime ją ant grotelių. Tuo tarpu, kepama tešla, ją užpildysime. Lėtuoju greičiu maišytuvas šiek tiek vzobem grietinėlės sūrio. Įtraukite pesto, toliau plakite. Įpilkite pieno ir kruopščiai švelninkite, kol būklė yra arti homogeniškos. Mano pomidorai ir supjaustyti į plokštes. Mes platiname kreminę masę tešloje. Plyteles plytelėkite. Pabarstykite alyvuogių aliejumi. Druska, pipirai, pridėti kitų norimų prieskonių, tada įdėti į orkaitę ir kepti dar 20-25 minučių 180 laipsnių kampu (kol bus paruošta). O kepant pyragą, smulkiai supjaustykite šviežias bazilikas. Gatavas pyragas apibarstos šviežiu bazilikiu, lengvai šaldomas ir patiekiamas. Malonu apeiti! ;)
Porcijos: 4