Kalmarai česnakų padaže

Mesti kalmarus į pašildytą indą (be skysčio ar riebalų) ir kepkite visą m Ingredientai:

• Šviežios skiltelės - 1 kilogramas
• Citrinų (sulčių) - 2 vnt
• Česnakai - 6 dantys (smulkiai pjaustyti)
• Dumblo aliejus yra 100 gramų
• Petražolės - 1 pagal skonį
• Baltas vynas - 1/4 puodelio

Instrukcijos

Išmeskite kalmarus ant šildomos keptuvės (be skysčių ar riebalų) ir kepkite keletą minučių, greitai sumaišydami. Perkelkite į plokštelę. Tada toje pačioje keptuvėje supilkite pusę aliejaus, pridedate petražoles ir česnaką, kepkite greitai, kol česnakas tampa skaidrus. Įpilkite kalmarų, vynų ir pagardų pagal skonį. Įpilkite likusį aliejų, greitai sumaišydami didelį ugnį. Palaukite, kol tam tikras padažas išgarins ir iš karto pateks. Visas virimo procesas vyksta dideliu ugniu ir neturėtų užtrukti ilgiau nei 2-3 minutes.

Porcijos: 5