- cukinijos - 1,5 kg
- lemputė - 2 vnt
- morkos - 2 vnt
- česnakas - 1 dantis
- Bazilikų lapai - 5-6 vienetai
- krūva uolienų - 1 vnt
- petražolių krūva - 1 gabalas
- kulkšnies krūtinė - 1 gabalas
- druska - - skoniui
- juodieji pipirai - - skoniui
- šafranas - - skoniui
- pomidorų pasta - 3-4 str. šaukštai
- Pomidorai - 2 pjesės
Paruoškite visas sudedamąsias dalis. Nulupkite skvošą nuo žievelės. Iškirpkite smegenis į mažus kubelius. Virkite keptuvėje maždaug 15 minučių. Išmaišykite likusius daržoves smulkiai ir troškinkite iš cukinijų atskirai. Pridėti žalią, pomidorų pasta ir prieskonius. Sumaišykite cukinijas su kitomis daržovėmis. Dar prijunkite dar 10 minučių. Perpilkite daržoves į maišytuvą arba sumaišykite, sumalkite. Taip pat galite naudoti mėsmalę. Per keletą kartų perjunkite daržoves. Įdėkite ikrų į puodą ir padėkite jį maždaug per 5 minutes. Tada paskirstykite ikrus ant sterilių skardinių ir ritinėlių, kad jie būtų naudojami ateityje.
Porcijos: 3-4