Kitas "Control Purchase" programos numeris buvo skirtas makaronams, ypač spagečiams. Antonas Privolnovas ir Natalija Semenikhina papasakojo, kaip pasirinkti šiuos populiarius miltų produktus, kad nebūtų nusivylę iš jų pagamintų patiekalų skonio, o ne uždirbti papildomų raukšlių iš šonų.
Spagečių pasirinkimo ir kepimo savybės
Visi žino, kad italai valgo spagečius pusryčiams, pietums ir vakarienei ir nesulaukia riebalų. Slaptas yra šių miltų produktų kokybė ir jų paruošimo būdas. Makaronai būtinai turi būti pagaminti iš specialių kietųjų kviečių veislių, tada angliavandeniai lėtai suskaidomi ir kūnas sugeba susidoroti su jais. Priklausomai nuo spagečių storio, kaitinimo laikas taip pat skiriasi. Paprastai tai nurodyta pakuotėje šalia produkto sudėties. Norint gauti teisingai suvirintą aldente pasta, turi būti griežtai laikomasi gamintojo rekomendacijų.
Labiausiai minkšti makaronai naudojami patiekalams su padažu, kartu su mėsa arba jūros gėrybėmis, o mažiausiomis - spaghettini ir capellini - patiekalams su lengvu kremo padažu.
Natalija Gulkina - "Control Purchase" programos "Žvaigždžių" svečias
"Pasta" jau seniai įsitikinusi, kad pirmauja mūsų tautiečių racione. Ji greitai paruošia ir daugybę skirtingų variantų daro šį patiekalą kiekvieną kartą naują ir originalų. Legendinės grupės "Miražas" solistė "Kontrolės pirkimo" svečioji Natalija Gulkina pripažino, kad myli ir žino, kaip virti, ji tai džiaugiasi ir dažnai dainuoja virtuvėje. Aktorė pasidalijo greitu ir skaniu makaronų receptu su vištiena ir daržovėmis, kurį mes siūlome mūsų skaitytojams.
"Natalijos Gulkinos" makaronų su vištiena ir daržovėmis receptas
Spagečių gaminimo metu Natalija supjaustė dvi viščiukų krūtines ir pradėjo kepti augaliniame aliejuje ant pašildytos keptuvės. Prie mėsos pridėjau keletą smulkiai supjaustytų imbiero šaknų gabalėlių, smulkiai pjaustytų imbiero šaknų, vieną svogūną su pusiau žiedais, vieną tarkuotą morką ir saldų bulgarų pipirus, supjaustytus juostelėmis. Ten taip pat išsiųsta 200 gramų iš anksto atšildytų pupelių. Įpilkite aštrų čili pipirai (pagal skonį), žalius ir šiek tiek sojų padažu. Virkite 10 minučių per vidutinę karščio. Sulenkite indą su paruoštu spagete ir gerai sumaišykite. Malonu apeiti!