Mityba yra vienas iš svarbiausių gyvenimo aspektų. Tai suteikia ne tik būtiną gyvybę. Su produktais mes gauname svarbių elementų, atsakingų už kūno vystymą, augimą ir sveikatos, įskaitant psichinę sveikatą, palaikymą.
Kaip ir kalcio stygyje, išsivysto osteoporozė, tiesiog nepakankamas folio rūgšties, seleno, triptofano amino rūgščių ir omega-3 riebalų rūgščių vartojimas sukelia depresiją. Žinoma, kad ilgalaikė gilus depresija yra psichinis sutrikimas. Be to, šizofrenijos vystymui svarbus vaidmuo tenka riebalams ir įvairiems antioksidaciniams vitaminams.
Laikantis, propaguojant geresnę mitybą, teigiama, kad žmogaus mityba turi tiesioginį ir gana ilgą poveikį jo psichinei sveikatai ir elgesiui. Priežastis yra mūsų smegenų struktūros ir funkcijos poveikis. Yra daug įrodymų apie ryšį tarp prastos mitybos ir žmonių elgsenos ir psichinės būklės problemų atsiradimo. Organizacijos vadovas Tim Langas liečia labai svarbią temą - deja, žmonės, kurie plėtoja politiką maisto srityje, rūpinasi savo produktų psichine būkle.
Greičiausias maistas yra greitesnis žmonių priklausomybės nuo maisto pavyzdys. Dabar tai yra visa pramonė, susidedanti iš daugiau reklamos, dovanų viliojimo, ryškių ir spalvingų pakuočių, o ne tiesiogiai tobulinant dietą. Tačiau daugumoje žmonių greitas maistas yra pagrindinis kasdieninis maistas. Visi žino, kad toks maistas yra kenksmingas, tačiau šis maistas labai paveikia žmonių sąmonę, todėl tampa vis sunkiau atsisakyti. Esant nedidelei aminorūgščių, riebiųjų rūgščių, vitaminų ir riebalų skaičiui, greito maisto produktų sudėtis nulemia mūsų iniciatyvą, veiklą ir nestandartinį mąstymą. Dėl to mūsų smegenys nustoja galvoti apie naudą kūnui, tačiau siekia vis daugiau ir daugiau prisotinimo (ir to paties maisto iš greito maisto!). Ratas uždaromas. Tokie žmonės paprastai yra bejėgiai, abejingi gyvenimui. Visa tai yra akivaizdžių psichinių nukrypimų požymiai. Kitas svarbus faktas: mokslininkai įrodė, kad valgymas greito maisto restoranuose ne tik kenkia sveikatai, bet ir pažeidžia mūsų psichiką, skatina mus nekantrus, nori nedelsiant patenkinti. Tyrimai parodė, kad šis nekantrumas išreiškia finansinį elgesį. Žmonės pradeda rinktis greitą, bet mažą pelną prie didelių sukauptų pajamų. Verta apsvarstyti, ar apskritai turėtume vartoti greito maisto.
Blogiausia yra netinkama, moterims netinkama mityba, nes kartu su ja trikdoma metabolizmo pusiausvyra, dėl kurios neišvengiamai atsiranda perteklinis svoris, netgi nutukimas. Jei vyrai tai nurodo kaip neišvengiamumą, moterys išgyvena nuolatinę depresiją dėl nepasitenkinimo savo išvaizda. Kaip rezultatas - sunkios psichinės ligos, tokios kaip nervų anoreksija ir nervinė bulimija. Jų ženklai mums yra žinomi: moterys fanatiškai išgyvena alkio dietomis, sąmoningai sukelia vomitinį refleksą. Keista, kad tai lydina laikinas blykstes. Tiesa, pastaruoju metu vyrai tapo linkę į šias ligas. Dažniau mes matome sporto salėse ir baseinuose, stipresnės lyties bėgikmečiuose, išnaudodami save net neįsivaizduojamais kroviniais ne dėl sveikatos ar sporto rezultatų. Ir su vienu tikslu - ištaisyti figūrą, sugadintą dėl netinkamo maisto. Tai pasiekia fanatizmą ne mažiau kaip moterų. Tokių pacientų mąstymas yra slopinamas, visos mintys, idėjos, pokalbiai virsta svorio kritimo tema.
Neturėtume pamiršti tokios temos pusės, kaip mūsų meniu patiekalų skonis, kvapas ir išvaizda. Jau žinoma, kad nuolatinės nepasitenkinimo jausmas veda prie depresijos. Nevartotas, blogai kvapus ir prastai patiekiamas maistas mūsų kasdienėje dietoje yra nuolatinis nemalonių pojūčių ir emocijų tiekėjas. Atitinkamai tokia galia prideda mums papildomą nepasitenkinimą tuo metu ir taip sunku kasdien. Štai kaip blogai mityba veikia psichiką.