- Malti mėsa - 200 gramų
- Korpusai - 25 vnt
- Lankas - 1 vnt
- Morkos - 1 vnt
- Grietinė - 3 g. šaukštai
- Ketchup - 2 st. šaukštai
Jei vis dar įdomu žinoti, kaip gaminti jūros paukščius, tada aš tuoj pat pasakysiu - tai labai paprasta. Man tai jiems patiko - tai lengva virti, bet jie atrodo neįprasti :) Ir kas iš mūsų nemėgsta nustebinti svečių su kulinarinėmis naujovėmis? Taigi kongiglionai (rusiškai, jūros kriauklės) - tai labai, aš labai patariu šį paprastą receptą žuvų skiltelėms su malta mėsa! Norėdami paruošti skalūnus su malta mėsa, rekomenduoju man įrodyti tokį būdą: 1. Visų pirma mes atitirpintume maltą mėsą, supjaustome svogūnus ir morkas su rutuliu arba peiliu. Mes įdedame virdulį (tada jūs suprasite kodėl). 2. Dabar mes padedame savo korpusus viename sluoksnyje ant keptuvėlio su didelėmis šoninėmis pusėmis, todėl tarp jų vis dar yra tarpo, nes jie virimo metu padidės. Ir kiekvienas iš jų užpildytas malta mėsa. Įpilkite nedaug augalinio aliejaus (geriausia alyvuogių, kad viskas būtų Italijos dvasioje) ir užpilkite verdančiu vandeniu iš virdulio, kad vanduo padengtų kriaukles apie pusę. 3. Įdėkite nedidelį ugnį ir troškinkite apie 40 minučių. Svarbu periodiškai papildyti vandenį iki šio lygio, o tada išdeginti :) 4. Nors mūsų kriauklės šluotelės po dangteliu, svogūnai ir morkos šiek tiek kepti augaliniame aliejuje, druskos ir pipirų. Kadangi svogūnas pasidaro peršviečiamas, įpilkite šiek tiek daugiau aliejaus, vandens, taip pat grietinės ir kečupo. Maišant, šiek tiek ugnies. 5. Dabar lieka užpildyti beveik paruoštus česnakus su šiuo padažu, palikti dar keletą minučių po dangčiu - ir tu gali tarnauti! Kaip matote, nieko nėra sudėtinga, bet išvaizda ir skonis - tikras delikatesas! Taigi prašau save ir savo šeimą. Malonu apeiti!
Porcijos: 3