- miltai - 2 puodeliai
- druska - 1 vnt
- Mielės - 5 gramai
- šiltas vanduo - 1 stiklas
- alyvuogių aliejus - 2 daiktai. šaukštai
- pienas - 200 g
- sunkus kremas - 200 gramų
- vištienos prieskoniai - 1 str. šaukštas
- malta kiaukutė - 1 vnt
- česnakas - 4 vnt
- svogūnas - 1 stiklas
- Parmezano sūris - 1 stiklas
- miltai - 1 stiklas
- vanduo - 1 stiklas
- grybai - 50 gramų
- krevetės - 10 vnt
- krabų lazdelės - 2 vnt
- avokadas - 1 vnt
Padarykite tešlą. Sumaišykite vandenį ir mieles. Sumaišykite miltus ir druską, tada pridėkite vandens. Sumaišykite ir minkykite maždaug 12 minučių. Sumaišius, tešla turi būti lygi, be burbuliukų ir įtrūkimų. Tešlą įpilkite į mažai riebalų dubenį ir padėkite į šiltą krosnį. Palauk, kol tešla pakils, padvigubės. Tai turėtų užtrukti 30-45 min. Sumaišykite česnaką ir svogūną alyvuogių aliejuje. Įpilkite pieno, grietinėlės ir moliuskų. Padarykite mišinį beveik iki virimo. Įpilkite sūrio ir sumažinkite plokštelės šilumą. Sumaišykite mišinį su nedideliu kiekiu miltų. Nuolat maišoma. Virti įdarai. Virkite grybus vištienos sultinyje (30 min.). Leiskite atvėsti ir supjaustyti. Krevetės turi būti virtos 5 minutes. Atvėsinkite ir išvalykite nuo apvalkalo. Krabų lazdelės smulkiai supjaustytos. Gabaliukai avokadai gabaliukai. Išrinkite tešlą ir šiek tiek išjunkite kraštus. Išskirkite paviršių baziliku ir parmezanu. Plonas padažo sluoksnis. Gražiai įdėti įdaru į padažą. Pabarstykite sūriu ir supjaustykite avokado gabaliukus. Kepkite orkaitėje 375 F temperatūroje 25-30 minučių.
Porcijos: 2