Uogienių receptas iš obuolių ir gervuogių Jam yra paruoštas iš bulvių ir uogų, tačiau tai yra ypač skanus iš jų mišinio. Jei jis pagamintas iš mažai rūgščių žaliavų, tada virimo metu įpilama citrinų rūgšties. Už 1 kg burokėlių supilkite apie 750 gramų cukraus. Kepkite džemą, nuolat maišydami, kol masė, kuri nukrenta iš šaukšto su koma. Užbaigtas džemas supakuojamas sterilizuotuose induose ir leidžiama atvėsti, uždarant, tada uždaromas.
Ingredientai:- Apple 1300 g
- Blackberry 1000 g
- Cukrus 1500g
- 1 žingsnis. Norėdami gaminti džemą, reikia išgerti šviežių obuolių (geresnio laipsnio "balta įdaru"), prinokusių gervuogių ir cukraus.
- 2 žingsnis: Nuplaukite obuolius iš odos ir sėklų ir supjaustykite į supjaustytas plyšeles.
- 3 žingsnis. Padėkite obuolius į puodą, supilkite šiek tiek vandens ir virkite juos nuolat maišydami, kol susidaro storio bulvių koše.
- 4 žingsnis Blackberry suminkština medinį smulkintuvą, įpilama šiek tiek karšto vandens ir virinama.
- 5 žingsnis. Nuvalykite kietą masę per sietą.
- 6 žingsnis Sumaišykite obuolių ir gervuogių tyrę, įpilkite cukraus ir palikite, kol ištirps, kartais maišydami.
- 7 žingsnis Kad džemas būtų vienodo nuoseklumo, gautas obuolių gervuogių bulvių košeles gali būti nuvalytos per sietą.
- 8 žingsnis: supilkite bulvių košes į konteinerį ir virkite pastoviu maišymu, kol virti. Bendra kepimo trukmė neturi viršyti 45 minučių. Uogienė bus paruošta, jei iš šaukšto jis nukris nuo storos masės, o ne pilamas lašeliu. Gatavus produktus supjausto švariais indais, leiskite atvėsinti ir kamšti.