- Sausos aktyvios mielės - 1/12 šaukštelių
- Šiltas vanduo - 250 mililitrų
- Miltai - 375 gramų
- Alyvuogių aliejus - 1 st. šaukštas
- Druska - 1/2 šaukštelio
- Pica padažas - 150 gramų
- Mozzarella - 250 gramų
Sift miltus. Sausos mielės skiedžiamos maždaug 100 ml vandens, kol visiškai ištirps. Mes į miltus išpilame vandens su ištirpintomis mielėmis. Įpilame alyvuogių aliejaus ir druskos. Pridedant šiltą vandenį nedidelėmis dalimis, minkykite tešlą. Tešlą sudrėkinkite abiem rankomis ir pakankamai ilgai, apie 10 minučių. Iš gerai sumaišytos tešlos išlenkite rutulį. Tešlą palikite šiltoje vietoje 1 valandą, kad ji pakiltų. Jei naudojate ne akimirksnius, o įprastus sausus mieles, tada turėsite palaukti 3 valandas. Kai tešla pakyla, supjaustykite ją dviem lygiomis dalimis, kurių kiekviena išpjautoma į miltų sluoksnį apie 25 cm skersmens. Tuo tarpu mes nustatėme, kad orkaitė pašildoma iki 230 laipsnių. Platus tešlos sluoksnis, skirtas pica namams arba įsigytas picos padažas. Parengti tai nėra sunku iš pomidorų, receptas yra šioje svetainėje. Pabarstykite su tarkuotu mozzarella. Padaže pica supjaustome pjaustytų pomidorų smulkiai supjaustytą šviežią baziliką. Įdėjome orkaitę, kaitintą iki 230 laipsnių, ir kepkite apie 20 minučių. Mes ruošiame picą iš krosnies, apibarstome ją alyvuogių aliejumi, supjaustome ją ir tuoj pat ją tiekiame.
Porcijos: 2