- baltieji grybai - 30 g (džiovinti)
- alyvuogių aliejus - 2 daiktai. šaukštai
- porai - 2 vnt
- Druskos ir malti juodieji pipirai - - skoniui
- česnakai - 1 vnt
- grybų - 450 gramų
- pankolių sėklos - 1/2 šaukštelių
- lauro lapai - 2 vnt
- pomidorų pasta - 1 st. šaukštas
- pomidorai - 600 gramų
- Marsala vynas - 1/2 puodelis
- daržovių sultinys - 4 stiklinės
Įmaišykite kepsnius 1 stikline šilto vandens iki minkšto, apie 20 minučių. Nusausinkite ir supjaustykite dideliais gabalais. Išgraužyti vandenį iš grybų per marliuką ir atidėti. Dideliame puodelyje, šildykite alyvą vidutine karštimi. Padažykite porai, sezonas su druska ir pipirais ir kepkite 5 minutes. Įpilkite česnakų, kepsnių ir kapotų grybų, sezono su druska ir pipirais. Kepkite 7 minutes, kol grybai pradės ruda spalva. Įpilkite krapų, lauro lapų, pomidorų pasta, pomidorų ir virkite 3 minutes. Įpilkite vyno (jei jį naudosite), skysčio iš baltųjų grybų ir daržovių sultinio. Sumažinkite šilumą ir kepkite 30 minučių. Pašalinti lauro lapus prieš patiekiant.
Porcijos: 4