- alyvuogių aliejus - 2 daiktai. šaukštai
- vidutinės svogūnėlės - 1/2 pjesės
- česnakas - 4 dantis
- didžiosios krevetės - 450 gramų
- baltojo vyno - 1/2 puodelio
- citrina, sultys - 2 vnt
- karštas padažas - 4 lašai
- Druska ir šviežiai sumalti juodieji pipirai - pagal skonį
- pastos "Angelo plaukai" - 240 gramų
- supjaustytas šviežias bazilikas - pagal skonį
- smulkiai pjaustytų petražolių - skoniui
- Parmezano sūris - 1/2 puodelio
1. Vidutinėje padaže virkite vandenį ir įpilkite druskos. Įpilkite makaronų ir virkite, kol baigsite. Išleiskite ir rezervuokite 1-2 puodelius skysčio. Smulkiai supjaustykite baziliką ir petražoles. 2. Įkaitinkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus didelėje keptuvėje ant vidutinio karščio. Įpilkite smulkiai pjaustytų svogūnų ir susmulkintų česnakų. Kuko 2-3 minutes, kol svogūnai bus skaidrūs. 3. Įpilkite nuluptą krevetę ir sumaišykite. Kepti 2 minutes. 4. Įpilkite citrinų sulčių, baltojo vyno ir karšto padažo. Priesakykite druska ir juodieji pipirai pagal skonį. Švelniai sumaišykite ir sumažinkite šilumą. 5. Uždenkite makaronus indelyje ir sumaišykite. Jei patiekalas atrodo per storas, galite pridėti papildomą rezervuotą likutį, likusį po tešlos ruošimo. 6. Padažykite druską ir pipirais pagal skonį, prireikus pridėkite prieskonių. Pabarstykite smulkiai suptruotu parmezano sūriu, žaliuzėmis ir nedelsdami tarnauti.
Porcijos: 6