- Salierai - 700 gramų
- Lankas - 1 vnt
- Vanduo ar daržovių sultinys - 900 mililitrų
- Druska ir pipirai - - skoniui
- Sviestas - 28 gramai
- Miltai - 28 gramai
- Pienas - 300 mililitrų
1. Nulupkite salierą, supjaustykite 5,5 cm ilgio juostomis. Nulupkite ir supjaustykite svogūnus. Įdėkite visas daržoves į puodą ir supilkite su daržovių sultiniu ar vandeniu. Užvirkite, sumažinkite dujas, dangtelį dengiate dangteliu ir virkite mažai ugnyje, kol visi daržovės tampa kuklingi. Tai užtruks apie 20 minučių. 2. Nors daržovės ruošiamos, pradėkime gaminti baltąjį padažą. Ištirpinkite sviestą švarioje indelyje, įmaišykite miltų, gerai sumaišykite ir kepkite minutę ar dvi minutes. Palaipsniui supilkite pieną, kruopščiai sumaišydami, tada palaukite kelias minutes, kad miltai būtų paruošti. Pašalinti iš karščio. Kai daržovės yra paruoštos, paverskite jas padažu su maišytuvu. 3. Supilkite baltą padažą į daržovių tyrę ir gerai sumaišykite. Iš anksto paruoškite sriubą be virimo ir nedelsdami įkiškite ant stalo keletą nedidelių šviežios duonos gabalėlių.
Porcijos: 4