Korėjos "Fuzhu" arba šparagai - vitaminų sandėlis paprastu produktu

Mada sveikam gyvenimo būdui ir išskirtinai gera mityba vis labiau įsišaknija į amžininkų protus. Siekdama patenkinti vartotojų poreikius, pasaulinė maisto pramonė siūlo naujus sprendimus. Mūsų rytų kaimynai - kinai - nėra išimtis. Jie pradėjo gaminti baltyminį produktą, pavadintą sojos šparagais. Žmonių, kurie žino šį sojos produktą, apskritimai vadinami "Fudge" arba "Fuzhu" ir turi vieną išskirtinę savybę - praturtina kūną vertingu augaliniu baltymu.

Kas yra Korėjos šparagai?

Yra žinoma, kad Kinijos gamintojas savo produktams naudoja tik sojos, o tiksliau sojos pieną. Procesas susijęs su virimo sojos pieno prieš išvaizdą storio ir suvirintų putų. Putplastis pašalinamas specialiu triukšmingu būdu ir pakabinamas ištemptais siūlais, kad būtų visiškai išdžiūvę. Rezultatas - plonas, sausas sojos produktas, malonaus skonio ir aromato. Verta paminėti, kad recepte naudojamas sojos pienas yra nieko, bet, pirma, maltas, o tada mirkomas ir virinamas, kol minkštas su soju. Aušinamas ir filtruotas produktas ir yra taupomas pienas, skirtas gaminti fuzhu.

Fuzhou: naudingos savybės

• Fušui naudoti gryna forma nėra gana skanus. Bet jei iš produkto pagaminsite naudingą salotą, tada produkto skonis keisis ir išsiskleis.
• Profesionalūs dietologai užtikrina, kad korėjiečių šparagai yra galingas naudingo baltymo šaltinis žmogaus organizmui, kuris tarnauja kaip visavertis mėsos pakaitalas. Taigi "Fudge" gali būti naudojamas avinėlių vegetarų meniu ir dietos.
• Kinijos daržovių delikatesas yra daugelio patiekalų ir užkandžių pagrindas tiems, kurie seka figūrą arba yra pripratę organizuoti bado dienas. Faktas yra tai, kad kalorijų kiekis šiame produkte yra tik 234 kalorijos 100 gramų.
• Atkreipkite dėmesį, kad korėjiečių šparagose yra gana daug amino rūgščių, kurios turi teigiamą poveikį tiek vyriškos, tiek moteriškos kūno. Šiuo atveju produktas palaiko optimalų azoto kiekį organizme.
• Jei norite įtraukti dietą, rekomenduojama tiems, kurie kovoja su svoriu ir lipidu, naudingą šparagų skonį. Naudinga šparagų savybė - pagreitinti medžiagų apykaitą žmogaus kūne ir deginti riebalų sluoksnį veikiant energijos rezervo išleidimui. Be to, produktas gerina virškinamojo trakto veiklą ir ištaiso cukriniu diabetu sergančių pacientų kasą. Dėl didelio pluošto kiekio Kinijos šparagų sudėtyje žmogaus kūnas greitai išvalomas iš toksinų ir radionuklidų, dėl ko žarnos susidaro pilnai.
• Sojos šparagų naudojimas taip pat rekomenduojamas vėžio ir širdies ir kraujagyslių ligų profilaktikai.
• Be to, fuchu šparagai taip pat yra natūralių estrogenų rinkinys, kuris yra būtinas moteriškam kūnui hormoninio sutrikimo laikotarpiu.

Bet ne visi kačių karnavalai!

Turėdamas visas teigiamas savybes, Kinijos produkto naudojimas turėtų būti apribotas. Priešingu atveju gali atsirasti priešingas poveikis. Taigi, per didelis šparagų vartojimas Korėjoje moterims gali sukelti skydliaukės veiklos sutrikimą, o vaikams - reprodukcinės sistemos nepakankamai išvystyta. Kinijos šparagų įtraukimas į dietą turėtų būti ypač lengvas.

Korejos šparagų virimo receptas

Populiariausias fuchu patiekalas yra marinuotų užkandžių su morkomis. Norėdami jį paruošti, jums reikės:

• Sparnių sojos - 50 g;
• Morkos - 1 gabalėlis;
• Česnakai - 2 dantys;
• Druska - pagal skonį;
• Cukrus - pagal skonį;
• Pipirai žemės juodos ir raudonos - pagal skonį;
• Švieži krapai;
• Augalinis aliejus - 70 g;
• Actas - 10 gr.

Produktą išdžiovinkite šaltame vandenyje, kol jis visiškai išsiplės ir suminkštinamas, tada išleiskite vandenį ir supjaustykite šparagus į mažus gabalėlius arba juosteles. Augalinis aliejus supilamas į metalinę talpyklę ir pripilamas spaudžiamas česnakus, druską, pipirus ir cukrų. Nugriebkite aliejumi ir supilkite į susmulkintus šparagus. Naudingame delikatese pridėkite tarkuotą morką, actą ir smulkintą krapą. Gerai sumaišykite. Tamsus užkandžių delikatesas yra paruoštas. Turėkite malonų apetitą ir gerą sveikatą!